1、叶绿素铜钠盐可制作青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。作为日用化工原料，大量用于各种绿色药物牙膏和化妆品中。叶绿素铜钠盐已被国际有关卫生组织批准用于食品上，也是我国批准允许使用的食用天然色素，已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。

2、广泛应用作食品添加剂、化妆品添加剂、食品着色剂、药品等领域。

是暗绿色水溶性液体或墨绿色粉末。是以天然的绿色植物组织，如苜蓿、竹子等的叶子为原料，用石油醚等有机溶剂提取。可用于纺织品染色，也可添加至化妆品中做染色剂。

叶绿素和铜叶绿酸钠是两种具有不同性质的化合物。以下是它们的主要差异：

1.化学成分：叶绿素是一种天然存在于植物和其他光合生物中的类似咖啡因的绿色色素。它是含有镁离子的大分子复合物，参与光合作用中的光能吸收和转化。而铜叶绿酸钠，也称为Cu-chlorophyllin，是叶绿素的一种衍生物，化学结构中有铜离子取代了镁离子。

2.用途：叶绿素是植物体内的重要光合色素，参与光合作用中的光能吸收和转化。它对植物的生长和发育起着重要作用。叶绿酸钠是一种食品添加剂，常用于食品和饮料中作为绿色着色剂。

3.颜色：叶绿素是一种绿色的色素，它使植物叶子呈现绿色。而铜叶绿酸钠在溶液中呈现深绿色。

4.化学稳定性：在酸性环境下，铜叶绿酸钠比叶绿素更稳定。铜叶绿酸钠在酸性条件下可以保持较长时间的颜色稳定性，而叶绿素在酸性条件下容易分解变色。

需要注意的是，由于铜叶绿酸钠是叶绿素的一种衍生物，它们在一些性质上可能还是存在相似之处。此外，在具体应用和环境下，叶绿素和铜叶绿酸钠的性质可能会有所变化。因此，具体的研究或应用领域可能需要更详细的实验数据和研究来具体了解其差异与相似性。