1、首先准备主料：丝瓜籽辅料：大蒜四头，花生油，盐少许。

2、将丝瓜籽洗净，从中间一分为二切片备用。

3、将锅内油烧热，然后下蒜茸煸出香味。

4、倒入丝瓜籽，加入盐一起翻炒。

5、炒至丝瓜籽完全变白即可出锅。

丝瓜具有消炎杀菌，可用于治疗筋骨酸痛，胸肋痛，铁丝瓜还有一定的美容以及清洁皮肤治疗皮肤色素暗沉，也会起到一定的作用，丝瓜里面有独有的干扰素，还能够预防癌症和抗癌，有清热化痰，凉血解毒，通络祛风，丝瓜适宜的人群非常广泛，尤其是适合那些月经不调或者是产后乳汁不通的女士服用。

1、因为丝瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于促进人体的新陈代谢，增强人的免疫力和抵抗力，还能够降低人体的胆固醇水平。

2、此外，丝瓜子还含有多种维生素和矿物质，如维生素E、锌、钾等，这些矿物质和维生素对于人体的生长发育、保护眼睛、预防老化等方面都有很好的作用。

3、因此，适量食用丝瓜子对于人体的健康有很多好处。