一周吃2次左右为好。木耳不能每天吃，一周吃2次左右为好。木耳富含维生素E和多种矿物质及微量元素，对人体健康具有良好的保健作用。经常食用木耳可以起到抗氧化、美容、抗衰老的作用。

岩耳好。

岩耳它虽看似不起眼，却价值珍贵。野生的岩耳一斤可以卖到800元，这完全就只是因为，岩耳作为“张家界三宝”之一本身所保有的极高的药用和食用价值。岩耳可以被做成佳肴，岩耳烧乌鸡就是不可多得的人间美味，不过当地人也喜欢将它简单烫熟，保留住最初的味道。

作为张家界有名的土特产，岩耳的市价异常昂贵。

没有为什么，就是喜欢，呵呵。首先木耳含有丰富的营养元素，包括蛋白质，糖类等等，其次经常食用木耳还有清肺，明目养颜美容，抗衰老等功效，我们平时生活中接触到的黑木耳就可以，而且木耳作为各类食谱中的重要配菜气到了非常大的作用。希望答案满意。