1、板栗瓜并不是转基因作物。板栗瓜是一种传统的蔬菜品种，也被称为南瓜、北瓜等，其栽培历史悠久，早在古代就已经被人们广泛种植和食用。目前市面上销售的板栗瓜也都是通过传统的育种方法选育出来的，没有经过转基因技术的改良。

2、转基因作物是指通过基因工程技术将外源基因导入到植物基因组中，以改变植物的遗传特性，从而获得更高产量、更强抗病性等优良性状的作物。目前，许多国家和地区都制定了相关的转基因食品标识制度，消费者可以通过查看产品标签来了解食品是否含有转基因成分。

南瓜的一种，板栗瓜属于小瓜型早熟南瓜的新品种，它的果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。板栗瓜味道像板栗，肉质致密，口感细腻，适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。

2.因为蒸煮板栗瓜可以更好地保留其原有的口感和营养成分。

蒸煮可以使板栗瓜变得柔软，口感更加细腻，同时也能保持其天然的甜味和香气。

而煮着吃板栗瓜可能会导致其变得过软或过糊，口感不如蒸煮的好。

3.此外，蒸煮板栗瓜还可以更好地保留其营养成分，如维生素和纤维素等。

蒸煮相对于煮着吃可以减少营养的流失，使板栗瓜更加健康美味。