1、油菜花粉的吃法是餐前15～30分钟食用，和蜂蜜调和或直接用温水冲服，一般每天食用5～15克。

2、油菜花粉在用餐前15～30分钟食用吸收效果最好，可以和蜂蜜一起调和食用，或直接用水冲服，一般5～15克较为合适，可用温水冲服，但不可用沸水，以免营养损失。注意花粉过敏者不可食用油菜花粉。

3、油菜花粉富含多种营养物质，如多种人体必需氨基酸、维生素A、B族维生素、维生素E、多种矿物质、多糖、黄酮类化合物、多种酶等。黄酮苷类化合物是油菜花粉的一种主要活性成分，能够清除血管壁上沉积的脂肪，具有延缓动脉粥样硬化、改善前列腺异常、降低胆固醇、调节内分泌等作用；油菜花粉有助于调节人体免疫系统功能；通过调节神经系统的功能状态，缓解失眠、注意力不集中、紧张、健忘等；对前列腺疾病也有很好的防治作用。

4、本内容由中国中医科学院西苑医院呼吸科主任医师樊茂蓉审核

1、油菜花蜜不算优质蜂蜜，但也是有营养价值的。

2、一来油菜花蜜味道不怎么样，有一种浓郁的气味，有人喜欢，有人不喜欢。但久置后味道变淡消失，影响不会大。

3、二是油菜花产子春天多雨的季节，一般中南部才有。气温多变，潮湿多雨。所以产出来蜂蜜成熟度不够，难以产出成熟蜜的。能产出成熟蜜跟气候也有很大关系的，不会都是养蜂人的错。

4、三，油菜蜜易结晶，易发酵。气温在20℃以下，油菜蜜就是奶油样的结晶状态，这会让很多人奇怪。温度稍高，油菜蜜融化，又会发酵起泡沫。这让人担心变质。可是融化气泡的蜜不会都是坏掉了，需要品尝化验才知道的。

5、油菜蜜是浅色蜂蜜的代表，未结晶时是淡淡的琥珀色，结晶后是白白的奶油状。营养元素也是很多的，就算水分多点，也不过是百分之一二。在日本浅色蜂蜜更受欢迎，用于美容保健更有效，无论是外涂和内服，都有很好的美容养颜效果。

6、所以我说，不要纠结哪种蜂蜜好，每种蜂蜜都有好处的，只要是成熟度高的，味道喜欢的，都是好蜂蜜。

菜花蜂蜜有补充营养、润肠通便、润肺止咳等作用。

1.补充营养：菜花蜂蜜口感甘甜，其中还富含氨基酸、多种维生素、有机酸，并且脂肪含量很低，对于老年人来说，可以补充营养。蜂蜜中还含有丰富的果糖，食用后可以为人体补充能量。

2.润肠通便：菜花蜂蜜质地润滑，服用后可以增加肠道的润滑度，有助于预防或缓解便秘，尤其是适用于大肠干燥导致的便秘；

3.润肺止咳：菜花蜂蜜还有一定的滋阴润燥的作用，对于干咳、口干涩等有一定的作用；

1、油菜花蜜容易发酵，有诸多原因存在，最重要的一点就是油菜花蜜的含水量比较高，它的含水量高达30%，这样的蜂蜜在保存过程中就特别容易出现发酵，会让他的味道变酸，导致蜂蜜变质。

2、油菜花蜜中有其他物质的残留也是导致它容易发酵的主要因素，因为油菜花蜜的收取特别频繁，在收取过程中不能保证它的质量，会让一些细菌参杂在油菜花蜜中，这样的油菜花蜜在保存过程中，细菌就会滋生繁殖，会导致油菜花蜜出现发酵变质。

油菜蜜是蜜蜂采集油菜的花粉和花蜜制成的蜂蜜产品，但油菜是人工种植的经济作物，它的种子可用来炸油，农民为了增加油菜籽的产量会在油菜过程中不断给他喷湿药物，这些药物会残留在油菜的花粉和花蜜中，蜜蜂采集这些花粉和花蜜，以后酿制成的蜂蜜也会有一些农药残留，人们吃了这样的蜂蜜对身体会有诸多害处存在。