具有缓解口渴、补充营养、提供能量、改善消化吸收等好处，因为甘蔗中含有不溶性膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸等营养物质，以及铁、镁、磷、钾、钙等多种矿物质。但生活中，不论是什么食物，都需要适量食用，避免暴饮暴食。

吃甘蔗可以为人体补充多种营养物质

甘蔗含有许多维生素和营养素，含糖量十分丰富，约为18-20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首。

甘蔗含有丰富的碳水化合物和水分，还含有多种维生素和蛋白质，多种氨基酸、有机酸以及钙、铁、磷、锰、锌、硒等。甘蔗的糖分能给人体提供热量和营养。