温度低于零下5℃几个小时就能冻坏。保存红薯的适宜温度是15℃左右，温度低于零下5℃几个小时就可以冻坏，温度高于25℃，半个月左右就能坏。

熟吃好

煮熟之后更有利于胃肠吸收。

生红薯味道比较甜，可以直接食用，也可以蒸熟之后食用。红薯营养价值很高，含有人体所需的碳水化合物、维生素、膳食纤维及多种矿物质，能为身体补充能量和营养。

红薯不属于带发物的，如果便秘，大便干燥人可以多吃红薯润肠通便缓解便秘，如果肠道不好的人尽量少吃红薯，红薯丰富的膳食纤维，红薯可以增强肠道蠕动，也可以减肥作用，红薯可以降血压，富含多种营养元素作用，平时多吃新鲜蔬菜和水果。