萝卜药用价值比白菜高，尤其白萝卜要用价值最高，白萝卜含有大量植物蛋白，和维生素C，还有叶酸，食用以后可以降低胆固醇，萝卜还可以止咳化痰，开胃。含有丰富的碳水化合物，和多种维生素。

白菜也是很好的蔬菜食品，也有一定要用价值。就是没有萝卜药用价值高。

红皮萝卜营养价值会高一些。红皮萝卜口感好，做咸菜，做凉拌罗卜丝都很好吃，还可以包饺子营养价值最高的应该是红皮

萝卜冻了能吃，受冻后的萝卜不会产生有害物质，是可以正常食用的，但是最好在2小时内食用完，如果继续长时间存放可能会滋生大量的细菌和有害物质，萝卜一般不需要放入冰箱保存，应该将其使用报纸包裹放置纸箱中存放即可。