柚子又称文旦、香栾等，味道清香、酸甜、凉润，营养丰富，是人们喜食的水果之一。

柚子的营养丰富，柚子的肉与皮，均富含糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。

柚皮与其他黄酮类相似，有抗炎作用，柚皮复合物较纯品抗炎作用更强。柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚叶含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。柚肉中含有丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度。

柚子果汁中的某些成分影响了人体对药物的吸收和代谢，原产于我国的蜜柚、沙田柚及由国外引进的西柚、葡萄柚等柚类水果中都含有多种活性成分，这些成分在与柚子同属于芸香科柑橘属的橙子、柠檬等水果中都不存在，为柚类所独有。它们进入人体后会抑制肝脏细胞中的药物代谢酶──细胞色素P450发挥作用，减少代谢酶对药物的破坏作用，从而使药物在体内积聚，不能按正常时间代谢并排出体外，效果相当于过量服药。与硝苯地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平等钙拮抗剂类降压药同服，可产生血压骤降等严重毒副反应。除降压药外，柚类水果对其他通过肝脏代谢的药物药效的发挥也会产生干扰，如降血脂药、抗抑郁药、抗过敏药和镇静安眠药，以及抗真菌药、抗变态反应药、避孕药等。由于在进入人体3天后柚子对药物的干扰作用才能渐渐消失，所以病人在服药前3天和服药后6个小时内都应避免食用柚子或饮用柚子汁。

尽管柚子的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由北京大学人民医院临床营养科副主任营养医师郭倩颖审核

1、两年前，我的肠胃很不好，偶尔吃东西不小心，不是拉稀就是便秘，这种痛苦，相信经历过的人才知道。

2、很多人建议我吃多点苹果，都说苹果能调理肠胃。其实，我也吃过很多苹果，但是，进了肚子的苹果，不但没有呵护肠胃，反而变成捣蛋分子，在肠胃里搅得人反胃呃酸。

3、也尝试各种水果，都是无济于事。肠胃一天比一天差。

4、表姐夫是医生，他跟我说，我的体质很虚寒，而大多数水果呈凉性，所以越吃越糟糕。

5、慢慢地，我对水果没有了食欲。但是，一次家里，亲戚送了好几个柚子，我竟然对这水果有了钟情。

6、也不管三七二十一，掰开柚子囫囵吞枣起来，没想到当天晚上奇迹发生了，我很有便意，去了洗手间，舒畅地解决完，肚子轻松了许多。

7、我感觉到了柚子的神奇后，经常就买来吃，慢慢肠胃好了起来，没有了过往的一不小心吃错东西就肚子痛的痛苦，食欲也有所增加。

8、不单止肠胃好了，吃柚子来，我的失眠也改善了，以前丁点声音都能扰醒我，之后就难入眠。

9、但是经常吃柚子后，我一到点就睡，一睡就自然醒！此时，我真的非常感谢柚子这种水果，让我摆脱了多年来的困扰，还我健康的身体。

10、可能柚子它属性是中性吧，最容易被像我这种肠胃的人吸收，因此起到立杆见影的效果。

好处是可以美白肌肤，因为柚子里面含有丰富的维生素C，对于色素调节的作用非常的强，因此适当的食用柚子能够让皮肤变得更加的红润和白皙。