一般建议喝完牛奶后不要吃苹果。苹果富含果酸，而牛奶含有大量蛋白质。蛋白质和酸性物质的结合会形成腹胀，容易引起消化不良，甚至是呕吐等症状，因此建议至少每隔1-2小时再吃苹果。这样苹果中的果酸、果糖和纤维素可以被吸收，促进新陈代谢，而不会与牛奶发生化学反应和腹胀。

1、苹果含有丰富的碳水化合物、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、维生素、钾、铁、钙、磷、果胶、鞣质等成分，可预防和恢复疲劳，防治动脉硬化、冠心病、高血压等疾病症。，是一种营养丰富的大众水果。

2、牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素、核磺酸、胆固醇等多种营养物质。具有预防癌症、中风、冠心病，龋齿、骨质疏松及安神的功效。

3、二者同食，具有清凉解渴、生津除热的作用，可以搭配食用。

4、本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核

复食日吃流质食物，比如粥，反弹最少。在这期间最好不要喝水，渴了就喝牛奶或者酸奶。最好是低脂或脱脂。苹果牛奶减肥法的做法是：每周为一个减肥周期：周一至周五，按常规安排饮食：周六为“苹果日”、将1000克苹果分成四五等份，星期六全天吃苹果，每次一份、食用苹果时可以配合果汁、蔬菜汁食用．但不能加糖或奶制品等等的食物；星期天为“牛奶日”将牛奶（可以是酸奶）0.8kg分成8份～10份，周日全天饮用，这种苹果牛奶节食法对身体有很好的脱水作用，能在短期内使体重明显下降。