2014年的一项汇集36项研究、涉及128万人的论文重磅出炉：咖啡摄入量与心血管疾病的风险呈如下关系：150毫升的杯，每天1.5杯咖啡，心血管病发生率减少11%；每天3.5杯，减少15%，获益最大；5杯或以上时（过多摄入量），就没有效果了。适当的咖啡摄入可降低未来10年内冠心病的风险，数据表明，平均每天两杯咖啡甚至可预防心衰。

适当的饮用咖啡可以降低多种癌症的风险，包括子宫内膜癌（>4杯/天）、前列腺癌（6杯/天）、头颈部恶性肿瘤（4杯/天）、基底细胞癌（>3杯/天）、黑素瘤和乳腺癌（>5杯/天）。这里的每杯是150毫升。

咖啡有抗氧化功能，咖啡里含有的咖啡多酚能保护细胞免受酸性物质氧化和破坏，减少内源性嘌呤转化为尿酸，所以常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化、对抗衰老的作用明显。咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁都高，咖啡因还能刺激肠道加快蠕动，利于减肥。

据新加坡《联合早报》报道，美国与韩国研究员发现，喝咖啡对眼睛有益处。进行此项研究的美国康奈尔大学的研究组指出，未提炼的咖啡平均只有1%的咖啡因，但含7%～9%的抗氧化剂如绿原酸，能预防实验室鼠出现视网膜退化。

其他研究还表明，咖啡能让人集中注意力，减少痛风的风险，并具有抗感染潜能。每天喝2~3杯咖啡的女性与那些每周喝不到一杯咖啡的女性相比，其发生抑郁症的风险可降低15％，同时可以保护肝脏、预防中风和帕金森病。而且多篇文章报道，有喝咖啡习惯的人更聪明。（YYM）

咖啡别名“Coffee。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度

1.植物养料。因为咖啡渣中含有植物生长所需要的养分，把它倒入花盆中，既能起到肥料的作用，还没有异味。如果在植物根部绕一圈，就能达到不招虫的目的。

2.除臭除味。咖啡渣具有吸附异味的能力，因此，是除臭的好帮手。可以将咖啡渣装在小盘中，放在厕所里以去除异味；也可以将它缝在布袋里，塞进鞋柜，不但可以充当芳香剂，还能起到除湿的作用，如果放在鞋子里，除臭效果更明显。此外，将咖啡渣放进冰箱里，能避免食物串味；放在房间的墙角，吸收异味的同时还能防止虫蚁侵入；铺在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也更容易熄灭烟蒂；把湿的咖啡渣放在锅中炒到干，就可以去掉锅中异味。

3.清洁好手。将咖啡渣晒干后，装到丝袜里，用来打磨木地板，可以达到打蜡的效果；还可以用旧丝袜包起咖啡渣，外面缝上一层花布，就可以充当针插，能防止缝衣针生锈。

4.美容。用煮过的咖啡喳按摩，不仅可使肌肤光滑，还有紧肤、美容的效果。

5.提神醒脑。用咖啡渣做枕头填充物，具有安神作用，可提高睡眠质量。