1、材料主料：豆腐1合、橄榄菜1勺；辅料：盐适量、鸡精适量、麻油适量橄榄菜拌豆腐1豆腐切块。

2、3放麻油和橄榄菜拌匀即可。小贴士橄榄菜偏咸，豆腐中的盐要减量。

3、然后用刀把咸橄榄切成一小块一小块的，这样方便等下煮的时候更入味。

4、瘦肉切碎，然后用刀背剁一会儿，这样等下顿出来的肉末不会很硬。

5、然后把瘦肉，橄榄同时放入锅内，加三碗半的水，大火煮开后关至小伙慢炖。

6、把三碗半的水熬成两碗水的时候就可以起锅了。

豆腐切块用鸡蛋淀粉腌制加入黑胡椒煎一下，出锅，准备橄榄油把葱姜末抄一下加入红色辣椒丝尖椒丝，炒一下鸡胸肉生抽耗油泰式酸辣酱和豆腐混合一起，加入盐淀粉水。出锅就可以