三宝扎是一种传统的中国腌制食品，其中包括咸榄、酸梅和甜橙。以下是咸榄的制作方法：

1.将榄洗净，用刀在表面划几刀，以便盐和调料更好地渗透进去。

2.在一个大碗中，将盐、白糖和米醋混合均匀。

3.将榄放入碗中，用手将盐糖醋混合物均匀地涂抹在榄上，确保每个榄都被覆盖了调料。

4.将涂满调料的榄放入一个密封的玻璃瓶或塑料容器中，确保榄之间没有重叠，以便调料可以均匀渗透到每一个榄中。

5.将瓶子密封好，放置在阴凉通风的地方，静置2-3天，期间每天翻动一次瓶子，以便调料可以均匀渗透。

6.2-3天后，将腌制好的咸榄取出，晾干表面的水分，即可食用或保存。

1.制作咸榄时，应选择新鲜、成熟、无虫害的橄榄，以保证口感和质量。

2.制作过程中应注意卫生和安全，避免交叉污染和细菌感染。

3.制作咸榄的时间和比例可以根据个人口味和喜好进行调整。

4.咸榄可以保存一段时间，但应放置在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温。

2、首先我们先准备一些柑桔，最后是选取果皮色泽红黄，果身干净最佳，然后我们把它们放入水中清洗干净。

3、然后我们把果皮剥下来，果皮最后剥的大一些，不要太碎，以免晒干后不成型，将剥下来的再次冲洗干净。

4、接下来我们将洗干净的果皮控干水分，放在干净的阳光充足的地方晾晒，晒干后收起来放到密封的盒子里。

5、刚刚晾晒好的果皮还不能叫陈皮，最少存放一年以上才可以，果皮放在干燥、通风的地方，防止生虫发霉。

1.瘦肉洗净切成小块，用料酒和盐腌制10分钟。

2.将咸竹蜂和陈皮泡软，洗净备用。

3.将瘦肉放入煲中，加入足够的水，放入姜片，大火烧开后转小火煮30分钟。

4.加入泡软的咸竹蜂和陈皮，再煮20分钟。

5.根据个人口味加入适量盐调味即可。

-咸竹蜂和陈皮都有帮助消化的作用，可增强此道菜肴的功效。

-煲汤时尽量不要加入过多的水，以免影响汤的浓郁度。