1、主料：油皮4张、肉馅50g、姜葱水两勺、盐适量、黄酒一小勺、油适量。

3、准备肉馅，倒入泡过姜葱的水两勺，盐适量，黄酒一小勺。

5、油皮捞出，轻轻挤出水分，将两张油皮相叠放在砧板上。

6、将肉馅用筷子轻轻推满在油皮上。

7、切去边角不整齐的部分，将油皮轻轻卷成一卷，最外面一层粘少许清水粘牢。

9、锅内烧油至五成热，将油皮卷用漏勺轻轻放入锅中炸两分钟。

10、将所有的油皮卷炸一次捞出。

11、待锅中油烧到七八成热的时候将炸好的油皮卷再倒入锅内，复炸至表面金黄即可。

炸响铃和春卷是两种不同的传统美食，它们之间的主要区别在于原料、制作方法和口味。

1.原料：炸响铃的主要原料是腐皮（豆腐皮）和肉屑，而春卷的主要原料是春卷皮（一种特殊的薄面皮）和馅料，馅料可以是蔬菜、肉类或海鲜等。

2.制作方法：炸响铃是将腐皮卷起来，包裹肉屑，油炸而成。春卷是将馅料包在春卷皮中，卷起来，封口处用水淀粉粘合，然后油炸或蒸煮。

3.口味：炸响铃口感酥脆，内部鲜嫩，豆香味浓郁，可以搭配甜酱、葱白屑或花椒盐食用。春卷口感酥脆，馅料多样，味道鲜美，可搭配酸辣酱、甜面酱等食用。

4.外观：炸响铃呈马铃状，色泽金黄；春卷呈长条状，色泽也呈金黄色。

总的来说，炸响铃和春卷在原料、制作方法和口味上都存在明显的差异。虽然它们都是油炸食品，但炸响铃以腐皮和肉屑为主要原料，春卷以春卷皮和馅料为主要原料。两者都是具有丰富口感和风味的传统美食。

响铃草又名：狗响铃、马铃草、野花生、铃铃草、肾气草、响亮草、黄花野百合、狗屎豆、野豌豆。草本，基部常木质，高60-120厘米;茎直立或铺地蔓延，具多分枝，被棕黄色伸展的长柔毛。托叶披针形或三角状披针形，长5-8毫米;单叶，叶片椭圆形，长2-6厘米，宽1-3厘米，两面被毛，尤以叶下面叶脉上的毛更密