含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。

丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

1、丝瓜络具有祛风通络、活血下乳等功效作用，本品可入肺、肝、胃经，主要用于治疗痹痛拘挛、胸胁胀痛、乳汁不通、乳痈肿痛等。

2、现临床可用于治疗急性乳腺炎等。丝瓜络是葫芦科丝瓜属植物丝瓜成熟果实的维管束，味甘，性平，其主要含有甘露聚糖、木聚糖、半乳聚糖等成分。现代药理研究显示，丝瓜络可以降低血清胆固醇和甘油三酯。此外，本品还具有镇痛、镇惊、抗炎等作用。丝瓜络可煎汤内服，常规使用剂量为5～15克；外用时可煅烧存性，研末调制外敷。

3、本内容由北京中医药大学东方医院药学部主任医师曹俊岭审核

1、八棱瓜也是一种中药材。当八棱瓜成熟之后，瓜肉中的网状纤维会变粗，此时就可能变成丝瓜络，可以被当做中药。丝瓜叶晒干之后，它的药用价值与丝瓜络接近。

2、八棱瓜的作用和功效很多，夏季盛产瓜果，选择新鲜的八棱瓜，加入其它食材，制作出八棱瓜美食吧。养生的菜品更适合我们。