1、一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；

2、二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效

坚果是指一类带有硬壳和种子的植物果实，通常包括核桃、杏仁、榛子、腰果、开心果、巴旦木、花生、夏威夷果、白果、板栗、瓜子、南瓜子等等。这些坚果具有较高的营养价值，如蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质等，对人体健康有很多益处。

1.中医认为，松子性味甘、微温，具有润肺止咳、祛风泽肤、润肠通便等多种作用。经常吃松子仁，不但可以增加营养，还可益气强身，延年益寿。

2.现代医学认为，松子的营养价值和药用价值都非常高：

①松子仁中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含有挥发油及钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，含有19种氨基酸。

②其所含有的脂肪大部分为油酸、烟油酸等多不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病有良好的作用。

③含有丰富的维生素E，具有延缓衰老、润肤美容的作用。

④富含磷和锰，具有良好的补益大脑和神经的作用。

⑤临床试验表明，松子对老年慢性支气管炎、哮喘、便秘等疾病也有一定的辅助作用。

松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，为常见的坚果之一。需要注意的是，由于松子脂肪含量较大，胆囊功能不良者慎食。松子不可多食，会导致肥胖。

尽管松子的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由北京积水潭医院营养科副主任医师赵霞审核