维生素b1能促进成长，帮助消化，还可以缓解牙科术后的痛苦，有助于对皮肤疱疹的治疗，维生素b1缺乏时，会出现口角炎，舌炎，脚气病，还会出现失眠神经衰弱，与维生素b1缺乏者，一定要调整饮食结构，平时多使用一些动物的肝脏，西红柿等进行调养。

维生素b1可以促进人体的新陈代谢，可以营养神经增进食欲，对口腔溃疡、脚气性疾病都有辅助的作用，还广泛用于与缺乏症无关的神经炎，肌痛，消化不良和心脏疾病的辅助治疗。需要注意维生素b1过量摄入，会导致排尿障碍，加重肾脏负担，不利于身体健康。

维生素B1的主要作用就是预防脚气病，它在粗粮当中含量比较高，比如说玉米，燕麦，地瓜，南瓜之类的。维生素B1属于B族维生素，B族维生素属于水溶性的维生素，一般不会中毒。维生素B1在糖代谢当中也起了很大的作用，在神经传导上也有一定的作用