我们习惯上把啤酒称作“液体面包”，主要是指啤酒具有较高的营养价值，满足作为营养食品的必需条件，即含有多种和少量氨基酸、发热量大、易被人体吸收等。因此啤酒被世界公认为营养物质之一。

归纳一下啤酒的主要营养成分有以下几种:

（1）啤酒中含有丰富的氨基酸。啤酒中的氨基酸是原料大麦含有的蛋白质经过酶的作用分解而产生的，它的含量很丰富。啤酒中已分析出17种氨基酸，这17种氨基酸中有7种是人体不能合成的，而且是人体所不可缺少的。啤酒中还含有蛋白质的水解产物———肽和氨基酸（每升啤酒约有3.5克），它们几乎可以100％被人体消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白质的比例约在15∶1，最符合人类的营养平衡。

（2）啤酒中含有多种维生素，B1、B2、B6、C以及菸酸和泛酸。啤酒从原料和酵母代谢中得到丰富的水溶性维生素，每升啤酒中含有维生素B10.1—0.15毫克，B20.5—1.3毫克，B60.5—1.5毫克，烟酰胺5～20毫克，泛酸0.5—1.2毫克，维生素H0.02毫克，胆碱100—200毫克，叶酸0.1—0.2毫克。其中的维他命B族及啤酒花浸出物可增加食欲，帮助消化和利尿消肿，菸酸则有软化血管、降低血压、改善血液循环的作用，预防动脉硬化。啤酒中的叶酸含量虽然只有0.1—0.2毫克，但它有助于降低人们血液中的半胱氨酸含量，而血液中半胱氨酸含量高会诱发心脏病。

（3）糖类物质。每升啤酒中一般含有50克糖类物质，它们是原料中的淀粉在麦芽中含有的各种酶催化形成的产物。水解完全的产物，如葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖，在发酵中可被酵母转变成酒精；水解不太彻底的产物，我们称之为低聚糊精，其中大部分是支链寡糖，它不会引起人们血糖增加和龋齿病。这些支链寡糖可被肠道中有益于健康的肠道微生物（如双岐菌）利用，协助清理肠道。

（4）适量的乙醇。每升啤酒还含有大约35克乙醇，是各类饮料酒中乙醇含量最低的一种含醇饮料，适量饮用啤酒，可以帮助饮者抗御心血管疾病，特别可以冲涮血管中刚形成的血栓。啤酒中没有脂肪，饮用啤酒不必担心脂肪摄入过多引发的肥胖病。每升啤酒还有50克左右的CO2，可以协助人们胃肠运动，也有益人体解渴。

（5）啤酒中含有较多的无机离子。啤酒从原料和优良酿造水中得到矿物质，如每升啤酒含有20毫克的钠和80～100毫克的钾，钠钾比在1∶4～5。这一比例有助于人们保持细胞内外的渗透压平衡，也有利于人们解渴和利尿。啤酒是低钠饮料，不会导致人体摄入过多的钠而引起高血压。另外，每升啤酒约含有40毫克的钙、100毫克的镁及0.2～0.4毫克的锌。钙是人们骨骼生长的必需离子，镁和锌对人也是必需的元素。

6、啤酒中含有一种稀有的营养物质——硅，它能减缓骨质疏松的速度，加快新骨骼的形成，而且，啤酒中还富含助于保持骨骼健康的植物雌激素，让骨骼保持强壮。

啤酒是一种低钠饮品，不会让身体过度肥胖，也能加快身身体排泄，另外啤酒中还没有胆醇，它含有一些微量元素还能促进人体内脂肪的分解。

啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。

适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。

啤酒含大量维生素B族，特别是维生素B12维生素B2(核黄素)。维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。维生素B2对保护视力有重要作用。

啤酒中的钠含量很低，而它的含有的核酸和酒精则可以加快血液流动，能扩张血管，人们饮用以后可以预防高血压，也能加快身体代谢可以加快人体内水分的排出。

啤酒中含有大量的有机酸，这种的质可以清心也能提神，平时适量喝一些啤酒可以让缓解情绪，也能让肌肉松驰，让身体的疲劳感快速消失。

1、谢谢邀请。夏季天热酷热，人们总是喜欢采用一些外部降温方法对身体进行降温，比如说喝一些冰镇饮品。在各类冰镇饮品中，有这样一种饮品特别受到男性朋友的酷爱，冰霜刺激，爽口诱人，它就是“啤酒”。啤酒是一种比较独特的发酵类酒水，经过大麦等谷物的发酵制作而得来，酒精度数不高，但加上爽口的二氧化碳以后，不觉间增加了另外一种不错的口感。对于您熟悉的啤酒，饮用有何好处？相对而言对身体又有哪些危害？畅快喝啤酒，有些小细节您还是需要遵守的。

2、客观来讲，喝啤酒对于人体可以带来的比较实际的好处其实就是能够在不爱吃饭的夏季增进一点食欲，当然这个也并不可取，因为通过其他相对健康的方式也能达成目的。

3、除此之外，关于社会中流传的“喝啤酒抗癌”、“喝啤酒软化血管”等言论并不靠谱，只要有酒精物质的摄入，这些所谓的功效作用都要站到一边。

4、啤酒，说到根本也是一种酒水，其中含有不少的酒精物质（2％—15％左右），既然有酒精物质的摄入，对于身体的很多部位都会造成一些负面影响，比如说皮肤，经常饮酒会导致您的皮肤变差，甚至容易增加痤疮等问题的发生几率。

5、另外，喝酒对于大脑的影响和伤害不容小觑，随着您喝酒频次的增加，您会发现潜移默化的您的记忆力就会受到影响。

6、提到消化系统，是各类酒水进入身体之后首先接触到的部位，从口腔到食道，从胃部到肠道，只要是酒精物质经过的地方，都会对其造成一定的损伤。

7、经常饮用啤酒，会增加您患食道炎、食道癌、胃炎、胃溃疡、胃癌、肠梗阻、肠癌等疾病的风险，让您的进食过程变得不那么舒服。

8、经常饮用啤酒，酒精物质的长期或者大量摄入容易影响您肝脏的正常代谢能力，加重肝脏的解毒负担，久而久之就会导致你被酒精性脂肪肝、肝硬化、肝癌以及肾脏相关疾病侵袭。

9、常言道“喝酒误事”，饮酒之后您的反应和协调能力都在减弱，虽然您之间办事能力很强，但是饮酒之后都会将其影响，忘事误事，这也是值得注意的一则事情。

10、除了这些以外，长期或者大量饮用啤酒对于身体的其他脏器同样会带去不小的伤害，请您重视，喝酒一事“最好可以不吃”，无论是白酒还是啤酒。

11、啤酒，剖析其组成其中仍然含有较大一部分酒精物质，只要摄入酒精物质，就会对身体造成蓄积型的伤害。啤酒，夏季饮用非常理解，但为了安全饮用务必限量，男性朋友建议每天摄入酒精物质25克（啤酒建议不超过一瓶），女性朋友建议酒精物质摄入不超过15克（半瓶即可），唯有减量才能拒绝伤害。

12、对于啤酒来说，很多人喜欢饮用冰镇啤酒，冰霜刺激，怡然自得，特别是在酷热的夏季，别提有多爽了，但其实过于冰凉的食物对于胃肠粘膜存在较大的刺激和伤害，久而久之容易影响肠胃的正常消化吸收。

13、针对于身体健康，更建议您饮用接近于室温的常温啤酒，避免引来不必要的麻烦。

14、喝酒前靠谱进食，可以对胃肠粘膜起到一定的保护作用，避免酒精物质大量直接接触胃肠粘膜，喝酒过程中同样如此。

15、所以，稀粥；杂粮包等主食是建议大家在喝酒前多吃一些的，另外像蔬菜、豆制品以及菌菇类食品也是应该偏向食用的。

16、最后，值得注意的是，耐热的夏天，很多人觉得单独喝冰啤酒还不够，仍然会搭配碳酸饮料等其他饮品，这样的饮品虽然好喝，但是很容易醉，所以，我想您还是算了。

17、啤酒，毋庸置疑也是酒，饮用后弊大于利。适当的健康饮用，希望别由于喝啤酒给您带来烦恼。

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