1、可以防腐的。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。

2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。

健胃消食，利尿安神，抗痨消炎。主治消化不良，腹胀，浮肿，膀胱炎，肺结核，咳嗽，失眠，麻风病。

啤酒花提取物当中有明显的抗氧化活性和抗菌能力，用在护肤品当中能够起到柔软、镇静、滋润、抗氧化和消炎的作用。但是用啤酒花做原料的护肤品不多，新西兰Oxygen家就是其中数一数二的，他家的产品系列很齐全。