1、猴头菌，具有健脾养胃，安神功效。

2、猴头菌在临床中主要用于治疗体虚乏力，消化不良，失眠，胃与十二指肠溃疡，慢性胃炎。常与白花蛇舌草等药物配伍。但药物的具体使用必须按照医嘱进行，不可自行使用。

3、《全国中草药汇编》也有记载，猴头菌可以对身体较为虚弱或神经衰弱的患者，起到一定的治疗作用，主要使用猴头菌和鸡共煮，取其汤饮用，可以一定程度改善患者的病情。

4、但此类方法相对传统，需要在医生指导下进行使用。

5、本内容由长春中医药大学附属第三临床医院中医内科主任医师邹丽红审核

猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。猴头菇有抗癌的作用。对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以起治疗疾病的作用。而且可以补充营养，对身体健康是有益处的，一般人都可以吃的。

1、羊肚菌的功效和作用是什么？

羊肚菌是一种名贵的珍稀食用菌，有悠久的食用历史，其营养保健价值高，蛋白质含量约为28%，含有18种以上氨基酸，不饱和脂肪酸含量丰富，除常规的矿质元素外，还是确定的富硒产品。羊肚菌的生理活性物质包括多糖、多酚、蛋白水解物，以及γ-氨基丁酸、甾醇、呋喃化合物等，药用功效包括提高机体免疫力、抗疲劳、抗氧化、抗癌、抗肿瘤、抗菌消炎、降血脂和保肝健胃等。

2、羊肚菌是一种名贵的珍稀食用菌，有悠久的食用历史，其营养保健价值高，蛋白质含量约为28%，含有18种以上氨基酸，不饱和脂肪酸含量丰富，除常规的矿质元素外，还是确定的富硒产品。羊肚菌的生理活性物质包括多糖、多酚、蛋白水解物，以及γ-氨基丁酸、甾醇、呋喃化合物等，药用功效包括提高机体免疫力、抗疲劳、抗氧化、抗癌、抗肿瘤、抗菌消炎、降血脂和保肝健胃等。

3、在我国，南至海南，北到东北、新疆，东至江苏、福建沿海，西至西藏均有自然分布。羊肚菌形态多样，体积大小可相差10余倍；颜色从浅紫色、红褐色到黑色、浅黄白色、纯黄色均有；菌盖形态有长锥形、锥形到椭球型、球形。

4、明代的《本草纲目》中就有羊肚菌“甘寒无毒，益肠胃，化痰利气，补脑提神”的记载。贵州一些地方还有“常吃羊肚菌，八十满山走”的谚语，蕴含羊肚菌具有强身健体的功效。我国不同地区对羊肚菌有不同的称呼，如重庆和贵州一带，称为“阳雀菌”。

5、关于羊肚菌药用功效的研究报道，主要集中在多糖、多酚、蛋白水解物等生物活性成分方面，包括调节机体免疫力、抗疲劳、抗癌、抗肿瘤、保肝护肝和降血压等内容，且有大量民间案例佐证。

6、真菌多糖或多糖复合物可以通过诱导细胞凋亡，抑制肿瘤细胞的生长或杀死各种肿瘤细胞，而对正常细胞没有这种毒害作用。因此真菌多糖被认为是非常好的抗肿瘤候选药物。羊肚菌起抗癌抗肿瘤作用的活性成分主要是多糖、硒和有机锗等，其在肿瘤临床治疗中，对化疗放疗等治疗手段起到一定辅助作用。

7、羊肚菌提取物具有明显的降血压作用。通过动物实验对羊肚菌水溶性多糖PMEP-1降血脂作用进行研究的结果，PMEP-1具有明显的降血脂作用，对高血脂症、冠心病及动脉粥样硬化有一定的预防作用。