骆驼乳中的蛋白属于优质蛋白，其中的营养成分、营养价值都是比较高的。其蛋白消化吸收率为98%，钙的吸收率高达70%（一般食品为20%-30%），还含有较多的维生素A和B族维生素，因此，驼乳中的营养成分和组成比例都是其他食物所不能比的。另外，驼乳中还含有大量的保护蛋白，如溶菌酶、免疫球蛋白等。

胃病、哮喘的病人都可以喝骆驼奶的。骆驼奶好处，相比于牛奶、羊奶，骆驼奶的营养成分更高。而且骆驼奶中还含有较多的维生素A和B族维生素，因此，驼乳中的营养成分都是其他食物所不能比的。另外，驼乳中还含有大量的保护蛋白，如溶菌酶、免疫球蛋白等。

1、乳制品含有丰富的蛋白质和多种维生素，其营养价值之高而成为越来越多人的每日必需品。我们去到超市，会看各式各样的牛奶，高钙低脂奶、舒化奶、纯牛奶等等琳琅满目。最近掀起的一股养生风，把大家带上了保温杯里泡枸杞的养生之路上；一首燃烧我的卡路里，让大家时刻警惕脂肪摄入过量。因而，一种以低脂肪为特点的乳制品越来越受到人们欢迎，尤其受年轻女性的欢迎。

2、低脂乳制品是指在生产上用离心等方法将牛奶中的脂肪取出，使牛奶中的脂肪降到普通牛奶的一半左右。那么低脂乳制品和传统的纯牛奶相比是否就真的更甚一筹呢？

3、从营养成分来看低脂乳制品是优胜的。全脂牛奶含有大约3%到3．5%的脂肪，低脂牛奶含有1．5%到1．8%的脂肪。脱脂牛奶除去了部分脂肪，保留了牛奶中对人体有益的营养成分（蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等）。因此，低脂乳制品可以阻止体重增加并且减少饱和脂肪的摄入量，从而降低心脏病和中风的风险。

4、（上图为低脂乳制品，下图为普通纯牛奶）

5、从口感和吸收来看纯牛奶更佳。低脂牛奶的口感不如纯牛奶好，喝起来不够香浓。更重要的是，牛奶中的维生素A和维生素D属于脂溶性维生素，也就是说他们需要在有足够脂肪为介质的条件下才能最大量的被我们吸收。这和我们平时炒胡萝卜要多放油才能得到维生素A是一个道理。而低脂乳制品中脂肪含量低，在吸收时会造成维生素的损失。

6、从人群上看应各取所需。对于普通大众来说，我们日常生活中肯定不可能只喝牛奶，还要吃主食、蔬菜、肉等等，也就是说我们还会从其他地方摄入脂肪。从这个角度看，低脂乳制品中减少的约2g的脂肪就显得微不足道了或者是没有意义了。为了那2g的脂肪放弃维生素似乎不太值。但是对于一些特殊人群，像肥胖症、高血脂、心血管疾病等需要严格控制脂肪摄入的病人而言，低脂乳制品就非常必要了。

7、因此，低脂乳制品有其特有的优点，但日常生活中应该更具自己的需要选择适合自己的牛奶。