生姜水，一般是可以清热祛湿，治疗风寒表征，体内湿气大等。可以增进食欲，止呕，可以治疗寒邪入胃导致的腹痛，腹胀，消化不良腹泻，呕吐等疾病。生姜还可以切碎和鸡蛋炒，对于风寒导致的咳嗽也挺有效。由于生姜是温性，所以吃多了会上火的。

炒牛肉可以放生姜。生姜具有去腥增香的作用，可以去除牛肉的膻味，同时也可以增添一些清新的味道，让菜品更加美味可口。在烹饪过程中，可以将生姜切成丝或者切碎，与牛肉一同烹炒。但需要注意的是，生姜的用量不宜过多，否则会掩盖牛肉的原味。同时，炒牛肉时也可以根据个人口味加入其他调料，如蒜、辣椒等，营造出不同的口感和味道。

熟姜粉效果好，因为熟姜粉是经过处理的，它的味道没有生姜粉那么辛辣，因此熟姜粉更容易被人体吸收，而且熟姜粉在烹饪过程中流失的营养更少，比生姜粉好多了。