最佳的喝炒大米的时间是在晚餐后，或晚上10点左右。在喝炒大米之前，您需要将米洗净，然后将水开热。把米浸泡在水中大约20-30分钟，直到它们变软，软度可以通过咀嚼米来测试。

之后，把米倒入滤纸中，用流动的水冲洗，或者过滤筛，最后放入煮沸的水中煮大约10分钟即可食用。

炒米茶由于不停翻炒，破坏了茶中的淀粉成分和其他营养成分，而且经常喝的话还会容易上火。但是炒米茶还是有一些好处的，只要不过量饮用，可以对人体有利的，如正在减肥的人可以喝炒米茶，因为其中没有过多的淀粉，从而既有饱腹感又不会长胖；炒米茶可以作为活性炭吸附人体内的毒素油脂，从而排毒解油腻。

炒米茶具有健胃消食、止泻健脾的功效和作用，喝法是用炒米搭配茶叶、芝麻等佐料用开水冲泡饮用。

炒米是指用谷类植物经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的一种传统食品。谷物中含有多种营养物质，炒制后碳水化合物和蛋白质含量明显减少,增加了粗纤维和谷物不溶性膳食纤维的含量。而膳食纤维是一种天然抗病防病和强身长寿的物质,能够促进废物排出，饮食摄入多少直接关系到人体的健康。作为低蛋白高纤维的一种原材料，炒米比较常见做法是制成炒米茶。用炒米搭配茶叶、芝麻等佐料用开水冲泡饮用。炒米是高温爆炒而成，因此阴虚患者不建议服用