大米燕麦饭含有多种氨基酸矿物质皂甙膳食纤维维生素适量食用可以使身体相对稳定的摄入营养物质对人体保持健康增强体质起到积极促进作用

具体做法大米500克燕麦50克洗净置入电饭煲内按比例一比一点五加水（一斤一两米放一斤六两水）蒸至30分即可

营养方面各有千秋，但对于吸收方面麦片比牛奶好，除了酸奶较容易吸收外，其他类型的牛奶普遍不能被人体吸收，而且空腹喝牛奶的话有可能引起消化不良，而麦片不管是营养还是吸收方面都可以，因此，吃麦片比喝牛奶好！

降低胆固醇，燕麦片能有效降低人体胆固醇，经常食用能对中老年人心血管疾病起到一定的预防作用。每100毫升血液中，每天吃50克燕麦片可以降低39毫克胆固醇和76毫克甘油三酯。燕麦片富含膳食纤维。定期食用燕麦片对糖尿病患者有很好的降血糖和减肥效果。因此，燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。此外，燕麦中含有丰富的膳食纤维，具有通便的功能，可以预防便秘。