青梅除了泡酒，还有很多其他的食用方法。以下是一些常见的方法：

1.直接食用：把青梅用水洗干净，当水果直接食用，但是那个酸味非常浓，一般的人受不了，如果喜欢这个味道的，当然是带劲。

2.腌制青梅：用热水把青梅过一遍晾干，把它放入小桶中，倒入适量的盐，大概一个月左右就可以吃了。

3.青梅酒：把青梅用水清洗干净并晾干，放入准备好的坛子中，倒入白酒，大概半年左右开盖饮用。

4.糖渍青梅：把青梅用水洗干净并且晾干，放入一个小桶，倒入适量的盐，半个月左右打开。把青梅切开取出果核，用清水把青梅浸泡在盆里，盐分消失捞出晾干，放入糖液，大概半天左右放入白砂糖。半个月时倒入热水并捞出晾晒，汤汁粘在青梅上且变得黏稠就可以食用了。

1、食材：青梅1斤、冰糖550克、盐30克、盐（泡盐水用）150克。

3、泡在盐水里必须要盐水,这个过程主要是去涩味,三天必须三天,青梅很涩的,一般四斤梅子半斤盐,盐多点也无所谓,水漠过青梅即可

4、三天后用凉开水再泡八个小时。可以看到青梅已经泛黄,可依然清香扑鼻。

5、在用厨房纸吸干水份,然后放在阴凉的地方晾干,一般晾个一天左右。

7、青梅汁的话一层粗盐，一层青梅，一层冰糖，无需加水，放在冰箱里保存，半个月后自动有汁水出来，泡茶特别好。需要密封，不能有水。

1、青梅不仅能可以酿酒、制话梅，还能做成万能的梅子酱。梅子酱不仅可以泡水、配酸奶、涂面包、蘸烧鹅，还能入菜做梅子排骨，简直不要太百搭！而且自己的做的梅子酱，健康无添加，吃起来也放心一些。

2、青梅是龙脑香科，青梅属乔木，树高约20米。小枝被星状绒毛。果实球形；12-1月花期，4-5月果期。

3、分布于中国海南。生于丘陵、坡地林中，海拔700米以下。越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚等有分布。