信阳毛尖是我国传统名茶，中国十大名茶之一，因其条索细秀圆直有峰尖，白毫满披而得名毛尖，又因产地在信阳，固取名信阳毛尖，口味香高持久，滋味浓醇，回甘生津。

信阳毛尖属于绿茶，不发酵茶，是十大名茶之一，同时也是河南省著名特产之一。产地：河南省信阳市“五云两潭”一带。工艺：杀青、揉捻、分筛、理条、干燥等。

外形：紧秀圆直、嫩绿多白毫，匀整，净度高。

香气：嫩香明显，香馥持久。滋味：鲜爽，清雅回甘。

当属文新信阳毛尖茶叶有限公司。信阳毛尖厂家较多，除了文新信阳毛尖，还有豫信茶叶公司、龙潭茶叶公司、其他小厂更多。