桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，可以帮助提高免疫力，有效缓解头晕目眩、益于清热明目以及改善血管硬化增强血管韧性等功效，我们可以根据各自不同的情况，我们选用桑葚酒，但桑椹酒只是起到一个保健作用，如果身体有疾病建议及时去正规医院就整

黑桑葚干的功效是补肝益肾、生津润燥、养心益智、滋阴补血，作用是缓解眩晕耳鸣、须发早白、心悸失眠、津伤口渴等症。

1.民间所称“黑桑葚”为桑科桑属植物中的部分品种，其果穗颜色多为黑紫色；桑葚入药使用的是桑科植物桑的干燥果穗，中药饮片名称为“桑椹”；“黑桑葚”不等同于“桑椹”。但“黑桑葚干”的功效和作用可以部分参照“桑椹”。

2.桑葚性寒，味甘，归心、肝、肾经，黑桑葚干具有补肝益肾、生津润燥、养心益智、滋阴补血之效，可以缓解肝肾阴亏引起的眩晕耳鸣、须发早白、心悸失眠、津伤口渴、内热消渴、便秘、关节不利等症。

3.桑葚营养丰富，还具有一定的降血脂、降血压、避免动脉血管硬化、抗衰老、护肝等作用。桑葚晾晒制成桑葚干之后，更便于保存和食用，其功效没有明显的损失，人们可以适量食用。需要注意的是，黑桑葚干含糖量较高，糖尿病患者不宜多食，脾胃虚寒、消化不良者多食也容易引发不适。

本内容由河北省中医院药学部主任药师柴天川审核

很多人都知道桑葚，可是却不知道桑葚的营养价值，桑葚在水果界有“水果皇后”之美称，桑葚的营养价值极高，它里面富含有丰富的活性蛋白、氨基酸、维生素、黄酮类化合物等多种营养元素，桑葚通常为每年的4-6月采摘，但是桑葚是很难保存的水果，所以人们把桑葚制作成桑葚干，可以拿来泡酒喝

材料：桑葚500克，谷养康无添加泡酒用酒5000毫升。

1、将桑葚准备好，挑选一下，去除坏果、烂果、发霉的果子。

2、将桑葚放在洗净晒干的玻璃坛中。

3、置入5000毫升谷养康无添加泡酒用酒中

4、将玻璃坛密封，放在阴凉通风的地方，15天即可

材料：桑葚200克，去核龙眼肉200克，谷养康无添加泡酒用酒5000毫升

1、将桑葚倒在干净的篮子中，挑选出坏果和烂果，

2、洗干净手和剪刀，用剪刀剪去桑葚果柄。

3、将龙眼肉撕开一些，和桑葚一起放入玻璃罐中。

4、置入5000毫升的谷养康无添加泡酒用酒，密封，放在阴凉通风的地方保存。

5、每隔一天震荡一次，7天既可饮用。