1、必须生长在高温多湿，日照充足又没有强风的地方，生育适温为20℃～30℃。每年三、四月气候转暖，正是栽培莲最好的季节。

2、四叶莲，又名水铜钱、破铜钱、四角金、蛇舌癀、四棱香草、细叶金线红。为苹科苹属多年生丛生近直立草本植物，茎细长，有四棱，通常无毛或稍有柔毛，高30至50厘米，叶4片轮生，呈卵状长椭圆形。生于田畔、沟边等湿地。分布在我国华北、长江流域以至福建等地。

2.因为四叶莲具有清热解毒、润肺止咳的功效，而瘦肉则含有丰富的蛋白质和营养物质，可以增强身体免疫力，两者搭配可以起到滋补养生的作用。

3.此外，四叶莲还可以和其他食材一起煲汤，如鸡肉、鲫鱼、猪骨等，不同的搭配可以起到不同的功效，可以根据自己的需求和口味进行选择。

四叶莲（又称金石斛）酒是一种具有很高保健价值的药酒。泡制四叶莲酒时，请遵循以下步骤：

-四叶莲干品：10-15克（约20-30克鲜品）

-高度白酒：500毫升（可根据个人喜好选择不同度数的白酒）

-冰糖或蜂蜜：适量（约10-15克，根据个人口味和酒的甜度调整）

2.选酒：选用高度的粮食酒，如高粱酒、五粮液等。这些酒中含有较多的有益成分，有助于四叶莲的有效成分溶出。

3.清洗四叶莲：在泡酒之前，请将四叶莲放入清水中浸泡30分钟，然后清洗干净。去除可能存在的杂质和灰尘。

4.晾干四叶莲：将清洗干净的四叶莲放置在通风、干燥的地方晾干，避免残留水分影响酒的品质。

5.浸泡四叶莲酒：将晾干的四叶莲放入容器中，加入适量的冰糖或蜂蜜。然后倒入白酒，确保四叶莲完全被白酒淹没。

6.密封储存：将容器密封，放在阴凉、干燥的地方储存。最好每隔一段时间摇晃或搅拌一下酒，以帮助四叶莲与白酒充分融合。

7.浸泡时间：四叶莲酒的浸泡时间因白酒的度数和四叶莲的干品量而异。通常情况下，浸泡时间为1-3个月。浸泡完成后，可以将四叶莲过滤掉，然后将剩余的酒储存起来。

四叶莲酒具有滋养肝肾、清热润肺、强筋健骨的功效。适量饮用四叶莲酒可以提高免疫力，改善睡眠质量。但请注意，过量饮酒可能对健康造成不良影响。请根据个人身体状况和酒量适量饮用。