四合汤是一道美味家常汤品，其做法如下：

材料：

牛肉500克，豆腐1块，豆皮适量，粉丝适量，姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，胡椒粉适量。

步骤：

1.牛肉洗净切块，放入锅中加水、姜和葱煮至牛肉变软。

2.将豆腐切成小块，豆皮切丝备用。

3.将牛肉汤汁过滤一下，然后把牛肉、豆腐、豆皮和粉丝放入锅中，加入适量的清水。

4.煮沸后转小火煮约20分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

5.撒上葱花，淋上香油即可。

四合汤不仅美味可口，而且营养丰富，具有补虚养血、强筋壮骨的功效，适合各类人群食用。

四合汤的的组成:这回是在火炉里烧一块泥土块，烧得通红，用火钳搛起放进一个容器中，迅速地放入红糖、红枣、姜片、葱根须材料。