1、生饮甲鱼血胆汁酒会中毒或患重贫血症

2、许多人想当然地认为，甲鱼的血和胆汁是上等滋补佳品，而配以白酒饮用可杀菌消毒，效果更佳，因此，无论雅堂宴会还是家庭生活，以此法来健身者日益增多。哈尔滨医科大学营养学家王乃谦教授说，其实甲鱼的血和胆汁并不像人们所认为的那样对人体具有什么大补功用，相反，甲鱼体内除了存在与许多其它动物相同的寄生虫外，还多一种寄生虫——水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精杀死的，甚至在高温条件下亦不能被消灭。如果生食甲鱼血和胆汁，这些水蛭虫卵就很容易进入人体内，在这里生长、繁殖，大量吸食人的血液，导致食用者染患贫血症，而且病情会越来越重。人体发病多在饮用后的几周至一二年内。目前，尚没有有效方法对此进行治疗，所以忌食甲鱼血和胆汁酒进行预防是最重要的。

3、甲鱼血作为补血剂是一付良药，对贫血有着很大的作用。其具有丰富的蛋白质，可增强人体抵抗力。其甲鱼血清对癌细胞的生长有着很大的抑制作用。合理使用的话也有降低血糖的作用。

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1、甲鱼的功效与作用：具有滋阴补肾、清退虚热等功效，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢和调节人体内分泌功能的作用。

2、甲鱼为鳖科动物鳖的全体。中医认为甲鱼味甘，性平；归肝、肾经；具有滋阴补肾，清退虚热等功效；可用于辅助治疗身体虚弱引起的腰膝酸软、羸弱等，以及阴虚血亏所致的五心烦热、骨蒸潮热、遗精等。

3、现代研究显示，甲鱼中含有蛋白质、骨胶原、脂肪、无机盐、烟酸、维生素A、维生素B、磷、钾，以及多种氨基酸和肽类成分。甲鱼可以增强人体免疫力，增强抗病能力，促进新陈代谢，还可调节人体的内分泌功能。

4、尽管甲鱼的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

5、本内容由河北省中医院药学部主任药师柴天川审核