土茯苓作为一种中药食材有着祛除湿气、解毒、通利关节的功效，同时还能够治疗头痛。在食用时可以将其切片，或者是剁成粉末状加水熬制饮用或者是加入粥内食用，长期坚持食用对身体有很大的帮助。但是需要注意的是不可以和米醋一起食用，身体出现肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷等症状时要小心服用。

土茯苓在我们生活中是很常见的一款中药，人们都很喜欢用来搭配其他食材来煲汤和煲去湿茶，这样味道和口感都是很好的，而且药用价值也是很高的。土茯苓的主要功效与作用是解毒、清火、祛除湿气，还有抵抗抑郁症的作用，而且经常服用可以调理身体。

1、土茯苓的功效和作用：具有解毒、除湿、通利关节的功效；具有镇痛、利尿、解毒、抑菌、保肝等作用。

2、土茯苓为百合科植物光叶菝葜的根茎。中医学认为，土茯苓性味甘、淡，平；归肝、肾、脾、胃经；具有解毒、除湿、通利关节的功效；既往常用于治疗梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；现代常用于治疗湿痹筋骨挛痛或局部肿胀，以及湿热淋浊，妇人带下黄臭或阴部瘙痒，疮疡痈肿，瘰疬，疥癣等病症。

3、现代药理研究显示，土茯苓主要成分是皂苷，还含有鞣质、树脂、淀粉、生物碱、挥发油、六碳糖类、甾醇等，其中皂苷是其主要药理活性成分；具有镇痛、利尿、解毒、保肝等作用。

4、本内容由北京中医药大学东直门医院脑病科副主任医师马大勇审核