事实上只要有蜜蜂的地方就有百花蜜出产，从蜂种来看我国养殖得最普遍的是意蜂和中蜂，其中意蜂主要分布在蜜源相对集中的平原地区，而中蜂则主要分布在蜜源相对分散的山林地区，另外主要分布在我国新疆和东北等地区的黑蜂也能生产百花蜜。

1、百花蜜与洋槐蜜的区别：采尽百花方成蜜，为谁辛苦为谁甜

2、百花蜜和洋槐蜜的区别，有以下几个方面：

3、百花蜜是由许多种花蜜混合在一起酿制而成的混合蜂蜜。百花蜜的特点就是集百花之精华于一体，具有很多种花蜜的特性。百花蜜也称为杂花蜜。

4、洋槐蜜属于单一的花蜜，只有全部用洋槐花粉酿造的蜂蜜，才能称做洋槐蜜。

5、百花蜜其实大多就是我们所说的土蜂蜜，酿制这种蜜的蜜蜂基本上都是中蜂。

6、洋槐蜜大多是由意蜂酿制而成，通常我们把这种蜂蜜归在洋蜂蜜的类型里。

7、百花蜜因为集百花之所长于一蜜之中，因此它所蕴含的营养素也相对来说更加全面，更有利于人体吸收利用。

8、洋槐蜜则由单一的洋槐花粉酿造而成，因此它的性质也更纯净，功效也更突出，营养价值的侧重点也更强。

9、百花蜜的香味大多是一种复合的花香味。

10、洋槐蜜的香味是纯正的洋槐花的清甜香味。

11、百花蜜具有抗菌消炎、促进消化、提高免疫力的作用，据说还有促进长寿、改善睡眠、保肝护肝、促进钙质吸收等作用。

12、槐花蜜主要的药理功效，则是清热解毒、护脾养胃、保护心血管、降低血压、预防中风、养心安神。洋槐蜜里面相比其他蜂蜜来说，因为有两种特殊成分——刺槐苷和挥发油，因此具有抗菌、止咳、防腐的作用。

13、百花蜜在温度稍低的时候，就会出现结晶的形态，有人形容这种蜂蜜就好像半凝固的猪油一样，是半流质的状态，通常比较粘稠。

14、洋槐蜜通常情况下不易出现结晶，一般呈现出水白色的透明状观感，色泽清亮，基本是属于流质的状态。

15、百花蜜在一年四季都可由蜜蜂酿造生产。

16、洋槐蜜只能在春天槐花盛开的时候由蜜蜂酿造而成。

17、百花蜜因为来源较广，生产季节长，因此产量较大。

18、洋槐蜜只能有洋槐花酿造而成，每年只有一次花期，因此产量很小。

19、以上这些，就是百花蜜和洋槐蜜的区别。蜜蜂采蜜是非常辛苦的，采尽百花方可成蜜；但是酿造的蜂蜜自己食用的却不多，这样辛劳的一生，又是为谁辛苦为谁甜？

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百花蜜中华土蜂才能采集的蜂蜜它易结晶（百花晶蜜）它和咱四川人一样身板小，利用小身板采集野生零星杂草小花朵。所以百花蜜中含药用价值花蜜。而蜂蜜不一定含有药用价值的花蜜；是保健作用最好的蜜类。但蜂蜜包含意蜂和中华蜂两者的蜜。目前蜂蜜分意蜂蜜和中蜂蜜。

中华蜂是咱中国本土的蜜蜂，它个头小像我们四川人一样矮小精干，由于它身板小所以它在山间田野里可以钻到小花里采集花蜜。由于这个原因它采集的花蜜比较杂见什么花采什么花蜜。一次至少可以采集两种或者更多。但为了生产量引进的外员意大利蜂由于个头大，它只能采集比较大的花由于这个原因意蜂采集的花蜜单一以一种花蜜为主。

由于咱中华蜂采集的花很杂而且品种多种花，有很多具有药用价值的花花朵一般都小而且是草类，比如蒲公英就具有清热解毒消肿止痛的效果而且花期从4到9月份都开放。由于中蜂是定点饲养而且一年一般取蜜2到3次（一年就15斤蜜左右）。可意蜂以产量为主一周可以取蜜，（意蜂一年产量大约比中蜂高1.5到2倍左右）。所以饲养意蜂以追花为主像我们四川油菜花后就会迁徙到其他地区。像蒲公英这样比较少的花源意蜂不会采集的

百花蜜由于产量低所以是经中蜂多次反复的酿造，它的酿造绝对是比意蜂蜜成熟得多，质量也是非常好的。意蜂蜜由于产量高一周可以收获蜜一次；由于蜂农取蜜频繁迫使意蜂对采蜜更加紧张更加大采集工作量，所以意蜂来不及酿造成分和蜂蜜成分发酵成熟！

意蜂采集的花由于单一所以颜色一般是当集花源最多的花的花蕊的颜色。如我们四川以油菜花为主所以颜色多为纯黄色。而中华蜂确实采集的杂花而且是定点饲养，由蜂群周围花源而定多为深黄色和红黄色。

特别说明一下颜色只是一个参考不能作为识别的方法，同时也不能以气味为识别方法。最好到养蜂人那里去购买，而且亲眼看养蜂人取蜜。这里介绍一个识别真蜂蜜的小技巧，将蜂蜜取适量在20摄氏度水中搅拌能快速溶解的是真蜂蜜，溶解慢的不会是真蜂蜜。

好了就介绍到这里了，感谢光临本贴，欢迎评论留言交流，在之前的贴子里介绍了老家识别蜂蜜的小技巧欢迎回看