牛肉100克，土豆1个，洋葱1个，咖喱粉适量，盐适量，姜末适量，蒜末适量，油适量，水适量

1.牛肉切成小块，用姜末、蒜末、盐搅拌均匀腌制10分钟。

2.土豆去皮切成小块，洋葱切丝备用。

3.锅中倒入适量油，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。

4.加入土豆块和洋葱丝，继续翻炒。

5.加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮20分钟左右，直到土豆熟透。

6.加入适量的咖喱粉，继续煮5分钟左右，直到咖喱汁浓稠。

7.最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

答，秋冬季节，天气比较寒冷。咖喱牛肉，咖喱鸡块都十分味美，有一种异样的辛辣味，非常好吃。而且制做咖喱牛肉，咖喱鸡块时，都加入适量的土豆。牛肉，鸡块及土豆都十分有营养，吃后能产生一定热量，有益于人体健康。

准备食材：牛肉，土豆，胡萝卜，淀粉，咖喱，生抽，料酒。

2.牛肉切小块，放入料酒，生抽，淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

3.热锅烧油，放入牛肉炒制断生，加入开水莫过牛肉，转小火炖30分钟。

4.加入切好的胡萝卜土豆块，放入咖喱煮30分钟。

5.好吃的咖喱土豆牛肉就做好了。