答：土豆丸子主料：土豆400克，糯米粉150克，猪痩肉50克调料：淀粉20克，油少许，盐5克，鸡精2克，料酒10毫升，葱花3克做法：

1.将猪痩肉剁成蓉；土豆蒸熟后去皮，压成蓉。

2.将猪痩肉蓉和土豆蓉混合，再加人淀粉、盐、鸡精、料酒和油和匀，然后捏成每个15克重的丸子，外面滚上一层糯米粉，放入盘中。

3.将做好的丸子放人笼屉中，上火蒸15分钟，熟透取出再撒上葱花即可。点评：土豆是一种高蛋白、低脂肪且低热量的食材，矿物质和维生素含量丰富，既能满足营养需要，又不会造成胆固醇过高或脂肪堆积。建议：老少皆宜，减肥者首选。

六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油10克

2、把南瓜去皮去瓤洗净，切成薄片，入锅蒸至绵软，用勺子压成细腻的南瓜泥。

3、趁热加入土豆淀粉，搅拌均匀，揉成不粘手不粘盘的面团。

4、把面团分成小份，搓成小丸子。蒸笼抹一点点食用油防粘，摆入丸子，放入开水锅中，大火蒸13分钟。

5、碗里放入葱花和盐，淋入热油，激出葱花的香味。

6、再加入白糖、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、香醋和辣椒酱，搅拌均匀，一碗万能料汁就准备好啦！

7、蒸好的丸子和料汁倒入盆里拌匀，即可

土豆丸子主料：土豆400克，糯米粉150克，猪痩肉50克调料：淀粉20克，油少许，盐5克，鸡精2克，料酒10毫升，葱花3克做法：

1.将猪痩肉剁成蓉；土豆蒸熟后去皮，压成蓉。

2.将猪痩肉蓉和土豆蓉混合，再加人淀粉、盐、鸡精、料酒和油和匀，然后捏成每个15克重的丸子，外面滚上一层糯米粉，放入盘中。

3.将做好的丸子放人笼屉中，上火蒸15分钟，熟透取出再撒上葱花即可。点评：土豆是一种高蛋白、低脂肪且低热量的食材，矿物质和维生素含量丰富，既能满足营养需要，又不会造成胆固醇过高或脂肪堆积。建议：老少皆宜，减肥者首选。