鹿茸来源鹿科动物梅花鹿CervusNipponTemminck或马鹿CervuselaphusLinnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。

【性味与归经】丨味甘、咸，性温。归肾、肝经。

【功能与主治】丨壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕，耳鸣，耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。

【用法与用量】丨1～2g，研末冲服。以上来自《中国药典》（2015版）

鹿茸有能促进伤口愈合、修复骨缺损、提高免疫力、提高性功能、抗氧化、抗衰老、促进体内蛋白质和核酸合成、改善记忆力、抗辐射、抗肿瘤、抗溃疡等功效。近几年市场对鹿茸需求量逐渐增加，但是不法商家为了谋取利益，所出售的鹿茸时有假冒伪劣产品。为了不上当受骗、花冤枉钱，给你一双火眼金晴，识别真假鹿茸。

鲜鹿茸烘干后经过切片加工即成为鹿茸片。根据茸片切割的位置，从鹿茸的顶端至底部依次分为蜡片、粉片、纱片（血片）和骨片，营养价值也是从高到低。

是选择鹿茸的顶尖部位切片而成。鹿茸的顶端外皮较厚，但内质细嫩、组织致密、油润如脂、色泽蜡黄、晶如蜜蜡、有蜡样光泽，内部“无蜂窝孔”。其品质最优，所切茸片称作蜡片。一个整鹿茸能切出的蜡片不过十几片，十分珍贵，功效甚佳，药用价值最高。

是选择鹿茸中上段切片而成。厚度均匀、片面整齐，组织致密，质地稍老，坚硬粗糙、没有骨质、片光起粉、油润较差，中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔、味有腥气、品质较蜡片次之。

也称“血片”，是选择鹿茸中下段切成薄片而成。纱片品质较粉片次之。切面黄白色或淡棕色，海绵样孔隙稍大，外围皮层较深棕红色，无骨质，体亦轻松。较好的纱片片面圆而整齐；组织致密，质较软而有弹性；纱眼细密，不漏纱；皮层与茸组织结合紧密。

是用最近骨端的鹿茸段切成，质量比纱片为差。切面黄棕色或带血污色，海绵样孔隙大，呈纱网样，已显骨质化，外围皮层薄，棕红色，质较硬。

目前市场上假冒鹿茸片主要有以下几种：

一、以已经骨质化的鹿角片代替。

1.鹿角片有圆形、半月牙形和其他不规则形的，而鹿茸片则大多是圆形或椭圆形。

2.鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而鹿茸片的角质化程度低，没有突起。

3.鹿角片外围是白色，中部焦黄色，而鹿茸片不会有白色外围。

4.鹿角片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。

二、以其他动物的皮毛（如猪皮），包裹动物的血或骨胶后切成薄片冒充。

辨别要点：体重而坚硬，不容易折断，断面是棕紫色的，没有蜂窝样细孔，外皮裹的毛皮可以剥离开，气腥而味淡，而正品则气微腥，味咸。

三、外皮为真品鹿茸皮，里面填充其他物质。如用制药厂提取过的鹿茸粉，经晒干，用鸡蛋清调和，再用皮包裹，加工成薄片。

辨别要点：断面没有蜂窝状，外表皮没有毛，口尝有粘舌感，入水后就融化了，片型保持不住。

以上是鹿茸比较简便实用的选购鉴别方法，希望能帮到您，我们平常多了解一些知识，吃亏上当就会少一些。

以上有PSM药品安全合作联盟志愿者：广东省药学会广州医科大学附属第三医院分站曹礼慧提供原创答案！

2、取正韩鹿茸片5~10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配。

3、放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时，先武火炖沸，后改用文化慢炖。

4、加食盐少许，调味之后即可食用。

1、鹿茸是一种名贵的中药，经常用来壮肾阳，强筋骨，益精血，在临床中对于改善男性性功能具有非常好的疗效。应用鹿茸泡酒、磨粉进行口服或者熬炖，都可以对男性进行补益，特别是治疗男性的性生活障碍，出现阳痿、早泄、遗精、滑精等都可以通过鹿茸，或者配合其他药物进行调整。鹿茸可以强壮身体，具有非常强的壮阳功效，对于肾阳不足所引起的腰疼、周身寒冷，效果非常理想，非常适合身体虚弱或者长时间患病的人使用，身体比较弱，很多功能脏器都无法完成，这种情况下食用鹿茸可以提升阳气，改善脏器功能，改善生活质量。

2、鹿茸可以泡水饮用，可以炖汤泡酒。