1、地瓜又称红薯，具有补脾和血、益气生津、宽肠通便的功效。

2、地瓜性味甘，平。具有补脾和血、益气生津、宽肠通便的功效。主治脾虚水肿、便秘、疮疡肿毒等病症。

3、地瓜又名红薯，不仅营养丰富,而且具有多种食疗保健作用及药用价值,营养学家们称其为营养最均衡的保健食品。

4、地瓜中含有多种维生素、不饱和脂肪酸，能降低甘油三酯和游离脂肪酸的水平，有助于防止血管中胆固醇的沉积，可预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病的发生；地瓜含有的淀粉主要是直链淀粉，这种淀粉热量低，在体内的消化、吸收很缓慢，能够维持血糖平衡；地瓜中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便的功效；地瓜能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪，有助于达到减肥的目的。

5、尽管地瓜的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

6、本内容由承德医学院附属医院中医科副主任医师刘玉兰审核

1、第一：吃地瓜可以起到抗癌效果。地瓜中的维生素A，维生素C和叶酸物质能够起到抗癌效果。这三种物质都存在于一个食物中的几率不高，所以多吃地瓜可以非常有效的帮助机体达到抗癌效果。

2、第二：地瓜能够帮助改善心脏帮助，地瓜中的钾元素，胡萝卜素和叶酸等含量丰富，这些物质都是预防心血管疾病的有效成分。钾元素能够平衡人体的细胞电解，让我们的体内细胞更加趋于平衡。地瓜可以起到软化动脉的功效，而叶酸还有利于降低血液中的半胱氨酸，让我们离心血管疾病更远。

3、吃地瓜的坏处包括烧心，反酸水以及腹胀等不适感。

4、第一步：将地瓜去皮切块，大米淘洗后浸泡

5、第二步：所有的食材都放入到电饭煲中，加入淹没两倍的水后开始煮粥。

6、第三步：等到电饭煲的程序结束后，美味的粥也就出炉了。

中医认为山芋具有补气、生津、宽肠、通便的功效，还有治疗脾虚水肿、便泄、疮疡肿毒、大便秘结等症状的作用。

山芋为管状花目旋花科番薯属植物番薯的块根，又称白薯、地瓜、红薯等。山芋含有糖类、脂肪、氨基酸、胡萝卜素、蛋白质等成分和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等维生素以及钙、磷、钾等微量元素。山芋具有抑制醛糖还原酶、增强脑细胞活性、促进分泌激素、提高人体抗病能力、增强免疫力、延缓衰老、预防智力衰退、促进脂质代谢的作用。需要注意的是，山芋含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

本内容由首都医科大学附属北京地坛医院药学部主任医师高燕菁审核