红薯干是一种寓意深刻的食品，它寓意着一种坚韧不拔的品质。红薯是一种能够生长在贫瘠土地上的植物，它需要经过长时间的耐心培育和不断的努力才能够成长为坚强的植物。而将红薯晒干后，更是增加了它的坚韧性和耐久性，成为了一种能够长时间保存的食品。因此，人们将红薯干作为礼物赠送给亲朋好友，不仅是带有美好祝愿的表达，更是对坚韧不拔的品质的赞美和认可。

地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，寓意生活美好甜蜜

地瓜干味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏，既可当零食，也可切成小块，拌上面料、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。将整块地瓜去皮，然后制片或切条、蒸熟、速冻、油炸。

红薯干上长白霜原因如下：新鲜的地瓜干里除了含有大量的水分，还含有葡萄糖。水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，葡萄糖的甜味虽然没有果糖甜，却容易抓住空气中的水分，它渗透到红薯干表皮上时，就成为一层白色的粉末，即白霜。拓展资料：

1.地瓜干中含有的丰富的矿物质成分，可以补充人体所需要的营养,有助于预防营养不良;

2.地瓜干中含有丰富的的食物纤维，这种含量比地瓜中的含量要高，可以刺激肠道的运动，促进排泄的作用;

3.地瓜干中含有的丰富的矿物质成分，可以维持人体的各项功能正常运转，可以提高人体免疫力，地瓜干中含有丰富的钙，可以预防人体骨质疏松症状;

4.地瓜中含有一种物质可以抵抗顽固的癌症，此外，地瓜中还有一种物质可以消除人体内造成癌症的活性氧物质，能够抑制癌细胞的生长。地瓜干一次不能吃太多，否则会出现腹胀等症状。