1、加入适量的红薯粉可以让肠粉更透明，更有弹性。现在肠越来越受到许多人的喜爱，因为他不仅价格实惠，而且十分的好吃，现在有许多人选择用红薯淀粉或者是木瓜粉做肠粉，也有许多人不使用这两种东西做肠粉。

2、而且尽量的东西是比较便宜的，而且购买的成都人是十分大的，所以购买起来也是十分方便的。而且他们是真的好吃。希望每一个没有吃过的朋友都可以去尝一下肠粉，然后去体验一下它真正的美味，你就会感觉物有所值。

地瓜粉，又称红薯粉，是由红薯（学名：Dioscoreaopposita）淀粉制成的一种粉末状食品。红薯是一种根茎类植物，其块根富含淀粉、维生素和矿物质，是一种营养价值较高的食材。地瓜粉通常是由红薯淀粉加工而成，可以用来做汤、蒸制食品、制作点心等。

地瓜粉的加工过程通常包括以下几个步骤：

1.红薯收获后，清洗干净，并煮熟。

3.将红薯泥过滤，去除多余的水分。

4.将过滤后的红薯淀粉进行干燥处理，制成粉末。

地瓜粉因其独特的口感和营养价值，在中国各地都有广泛的应用，特别是在南方地区，它是许多传统菜肴和点心的主要原料。地瓜粉也常常用作食品添加剂，增加食品的粘稠度和营养价值。

1、地瓜粉和藕粉，相信大家在平常的生活中也都经常会用到，因为相对来说作用还是比较广泛，而且能够很好的帮助我们进行食物的提鲜，并且可以用于一些肉类的发酵作用，那么，对于地瓜粉和藕粉来说，他们有什么样的区别呢?接下来就来具体说一说。

2、首先，在外观上面，地瓜粉和藕粉都是呈现出粉末状，所以看起来并不会有太大的差异，当然也可以通过颜色上面的区别来进行相应的区分，藕粉相对来说会呈现出白里透红的一种颜色，而地瓜粉则是接近于白色，所以在颜色上面也是有一定的差异，大家区分的时候也是比较容易的，同时也可以根据气味来进行辨别，藕粉相对来说气味比较清香，所以闻起来也就比较独特，这和地瓜粉还是有一定的区别。

3、地瓜粉和藕粉的营养价值都非常的高，都能够很好的帮助我们进行相应的营养补充，特别是对于氨基酸以及淀粉等营养元素来说，能够帮助助我们的身体提升相应的营养含量，同时，调理我们身体的器官功能，而地瓜粉也就是我们平常所说的红薯粉，在营养价值上面和藕粉还是没有太大的差异，都进行相应的营养补充，所以大家在平常的生活中也都可以进行一定的尝试。

4、地瓜粉和藕粉在吃法上面的区别并不是特别的大，二者都可以用于一些食物的发酵作用，不仅能够改善肉质的鲜嫩感，同时也能够更好的提升美味程度，所以大家在平常购买的时候就一定要分清楚，根据自己相应的需求以及口感的喜好来进行选择，这样子才能达到更好的效果，同时也可以用于制作面团作为平常的面食。

5、总之，地瓜粉和藕粉的区别还是比较大的，二者不管是在外观，营养价值，还是吃法方面都是有一定的差异，大家在平常选择的时候，就要根据各自的需求以及相应的功效来进行判断，这样子才能更好地达到相应的效果