晚上是可以吃炸红薯条的，但是不建议多吃炸的东西。吃红薯最好的时间应该是中午，因为吃完红薯之后，里面的钙质在下午的阳光照射下可以很好的被我们的身体吸收，吃红薯的时候尽量不要空腹吃，因为红薯里面含有较多的碳水化合物，所以空腹吃可能会出现反酸，烧心的情况。

1、每100克炸地瓜条，热量接近300千卡）。

2、红薯1200g/白糖100g/糯米粉150g/芝麻适量

3、洗净的红薯切成片状上锅大火蒸熟。

4、蒸好的红薯倒出装碗里，趁热加入白糖。

5、用勺子把红薯压成红薯泥，并加入糯米粉。

6、将糯米粉和红薯泥一起揉匀揉成光面的面团。

7、将面团分成等份，揉成长条再搓成手指大小的条状。

8、红薯条表面喷水，方便它很好地沾上芝麻不脱落。

9、油烧至160度左右，开中小火下红薯条炸至浮起沥出控油，即可。

1、地瓜粉适于熬菜、烹炒和凉拌菜用。土豆粉多用于炖食，也可与回锅肉混炒用。

2、土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。

3、相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。

4、地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳，具有降火的功效。

5、地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制。