1、窄沟埋藏法：这种方法比较适合在乡下，家里有大面积的土地。可以挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟，然后将新鲜的大白菜紧密排列好，对环境的要求比较高，需要有土地和足够的空间来挖沟。2、临时活窖贮存：在地面上和地下分别挖一个活窖，窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶，傍晚的时候，将大白菜放入窖中。等到温度下降到零下的时候，逐渐将窖口的通风口密封住，仅在天气晴朗的时候打开来通一下风。

3、室内贮存：将买来的大白菜先放在室外稍微晾晒几天，将里面的湿气排出，等到气温下降到零度以下的时候，将大白菜移到室内的空地方，堆起来，每层之间用高粱杆隔开。

1、您说的应该是羽衣甘蓝，羽衣甘蓝别名牡丹菜，色彩缤纷，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色，中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红色等，这几年我国种羽衣甘蓝的也比较多，它观赏价值很高，栽种简单，并且羽衣甘蓝很耐寒，深秋季节室外依然绚丽多彩。

2、羽衣甘蓝喜冷凉温和气候，耐寒、耐热能力很强，生长适温为20-25℃，南方可越冬，北方冬季纵使室外寒冷乃至飘，室内同样可以种羽衣甘蓝；喜充足光照，光照越充足叶片颜色越灿烂，但是也耐阴；对土壤的适应性较强，喜排水良好、土质肥沃的沙壤土，喜湿润不耐涝。

3、羽衣甘蓝的栽培管理是这样的，七八月份均可播种育苗，播种后25天幼苗2～3片叶时注意分苗，一般每个小花盆留一棵苗就可以了。在以后的管理中注意保持土壤湿润，播种后50天就可以陆续采收嫩叶了，一般每次每棵采收3-5片叶，采完叶后要施一次氮肥。

4、我们应该善待每一种新出现的植物，而羽衣甘蓝确实让寂寞的深秋和冬季多了一些色彩。

油菜白菜都是十字花科植物，它们的种子从外观上很难看出什么不同，只有常年种植的老农凭经验气味区分，如果把菜籽深加工的话，可以很好的区别，油菜籽含油量比白菜籽大！