四川竹海(江安县和长宁县)产的冬竹笋最好吃,因为四季山谷湿度大氧气多,保持原始森林状的生长环境没有污染,生长出中国最好吃的竹笋。

关于哪个地方的笋干好的问题，笋干的出产地是在四川地界，所以应该是四川的笋干最好，因为是那里的特产，营养价值是比较丰富的。

农民笋干不能算三无产品。国家规定，农民自产自销的农副产品，不需要办理食品生产相关证件。但如果进入超市柜台，农民种植并自已加工的笋干，应该包装，加贴生产地和生产者，并贴上承诺达标合格证，就可以销售，如果不注明来源，是不允许销售的，视同三无产品。