芦根，是禾本科植物芦苇的新鲜或干燥根茎。全国各地均有分布，全年均可采挖，以条粗均匀、色黄白、有光泽、无须根者为佳。鲜用或切后晒干用。

芦根味甘，性寒，归肺、胃经。功效：清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿。主治：1、胃火上炎，胃热呕吐；2、热病津伤，心烦口渴，舌红少津；3、肺热咳嗽或风热感冒咳嗽；4、肺痈吐脓，咳痰腥臭；5、热结膀胱，热淋涩痛。

用法用量：内服：煎汤15~30g，鲜品加倍；或捣汁服。

现代研究表明，芦根最主要的化学成分为多糖类，其次为黄酮类、甾体类、蒽醌类、生物碱、挥发性成分、小分子类等多种成分。具有解热、镇静、镇痛、降血压、降血糖、抗氧化作用，对β-溶血链球菌有抑制作用。芦根中提取的一种多糖还有免疫促进作用。

芦根是一味退热良药。《药性论》：“能解大热，开胃，治噎哕不止。”《玉楸药解》：“清降肺胃，消荡郁烦，生津止渴。”

1、芦根配麦冬：芦根、麦冬各15克，煎汤代茶饮。有清热生津，益胃养阴的功效，用治热病伤津，烦热口渴。适用于放射治疗后口干、食欲不振、大便不畅的肿瘤病人。对糖尿病、支气管炎以及肺燥咳血者也有一定疗效。

2、芦根配薏苡仁：芦根清透肺热，薏苡仁清肺肠之热，消痈排脓。二药合用清肺排脓，用治肺痈吐脓。适用于肺热咳嗽痰多患者。

3、芦根配白茅根：芦根和白茅根各30克，煎汤代茶饮。芦根清热利尿，白茅根清热生津，利尿通淋。二者合用有清热生津利尿的功效，适用于烟酒过多者，上火人群症见小便短赤，热淋涩痛等。

4、芦根饮：对于胃热有火，舌燥少津引起的口臭，可用芦根15克煎汤，加适量冰糖内服。芦根味甘性寒可起到对症治疗的效果。

（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院陈永康提供）

1、提起最甜的中药之一——甘草，想必大家应该不会太陌生，人们经常用甘草来泡水喝甚至直接含着吃，甘甜入喉，久久不散，对人体有很多益处。今天健识君就来跟您专门聊一聊甘草对人体健康都有哪些好处：

2、又名国老、甜草等，为多年生豆科植物甘草、胀果甘草、或光果甘草的干燥根和根茎。味甘，性平，归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药之功效。现代医学研究认为:甘草含有甘草甜素、甘草甙、有机酸等成分，有解毒、利尿的作用，并可抗炎症、抗过敏。

3、甘草味极甜，得土气最全，因此与诸药配伍均十分和谐。甘草与温药配伍可缓其热，如附子理中汤；甘草与寒性药相伍可缓其寒，如调味承气汤；甘草配解表药则助其外，如麻黄汤；甘草得泻下药则缓其速，如大黄甘草汤；毒药得甘草能解其毒，如马钱子得甘草能降低其毒性等。

4、当然，甘草也不是每个人都可以长期大量食用的，长期大量服用，可引起水肿、血压升高、血钾降低、小腹胀满、食欲差等。此外，甘草与海藻、甘遂、大戟、芫花相反，临床组方时需要注意，切不可同时使用。

辅料：醋适量、冰糖适量、蒜适量

4、剥一些蒜瓣一起腌，味道会更好。

6、加入要腌制的原材料，继续倒入醋至完全淹没食材。

7、盖上保鲜膜，旋上瓶盖，过20天左右就可以吃啦