鲜地黄的功效与作用为清热生津、凉血止血；生地黄作用与功效为清热凉血、养阴生津；熟地黄的作用与功效为滋阴补血、益精填髓；生地炭的功效与作用为凉血止血；熟地炭的作用与功效为补血止血。

地黄为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根，根据炮制的方法不同，可分为鲜地黄、生地黄、熟地黄、生地炭、熟地炭，其功效也略有不同：

鲜地黄甘、苦，寒，入心、肝、肾经。主要功效为清热生津、凉血止血，可用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹以及吐血衄血等。

生地黄味甘，性寒，入心、肝、肾经。主要功效为清热凉血、养阴生津，可用于热病烦躁、发斑消渴、骨蒸劳热、吐血、衄血、尿血，崩漏。

熟地黄味甜，性温，如肝、肾经。主要功效为滋阴补血、益精填髓，可用于肝肾阴虚，目昏耳鸣，腰膝酸软，消渴，遗精，崩漏，须发早白。

生地炭入血分，主要功效为凉血止血，可用于吐血、衄血、尿血、尿崩。

熟地炭以补血止血为主，可用于崩漏或虚损性出血。

本内容由中国医学科学院北京协和医院药剂科主任药师冯雷审核

生地黄又称为生地，具有清热止血、滋阴补气的功效。

其可以直接用水煎服，也可以用鲜地黄和老母鸡一起煲汤，还可以将鲜地黄磨成粉之后放置于开水中煮沸后食用。

1、生地黄可以和排骨一起煮汤食用，您还可以在其中加入莲藕和红枣，养血润肤的效果更佳。

2、罗汉果和生地黄一起煎煮，还具有润肺生津的功效。

3、鲜地黄和粳米一同煮粥，清热解毒，生津止渴，养阴润燥。

温热、血热发斑者，可与牡丹皮、白芍、水牛角配伍。

心阴不足、心火偏亢、惊悸怔忡、心烦不眠者，可与黄连、朱砂相配。

但是生地食物相克时不宜应用，比如与胡萝卜、萝卜、葱白、薤白会有相克的作用，对身体造成不利影响。

1、鲜地黄性凉，凡脾虚腹泻，胃虚食少者忌食，另外寒性体质的人也尽量不要食用，对于阴虚肠躁便秘不可食用，否则会引起增水行舟的作用。

2、鲜地黄忌与萝卜，葱白，薤白，韭白一同食用；地黄忌用铜铁器皿煎服。

3、鲜地黄虽可以降火气，但是切莫长期服用。长期服用可是会物极必反，对于一些本身体质虚寒的人来说，喝太多鲜地黄泡的水会导致败血，所以且喝且留意。

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生地黄的功效与作用为清热凉血、养阴生津。

生地黄为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根，药性为味甘、苦，性寒，入心、肝、肾经。

1.清热凉血：可用于热入营血，舌绛烦渴及斑疹吐衄。如温病热入营血，壮热烦渴，神昏舌绛者，可配伍玄参、丹参、连翘等药物；血热吐衄者，可配伍大黄同用；血热便血、尿血者，可配伍地榆同用；血热崩漏或产后下血不止，心神烦乱者，可配伍益母草同用。

2.养阴生津：可用于阴虚内热，骨蒸劳热，津伤口渴，内热消渴以及肠燥便秘。如阴虚内热，潮热骨蒸者，可配伍知母、地骨皮同用；温病后期，余热未尽，阴津已伤，邪伏阴分者，可配伍青蒿、鳖甲、知母等药物；热病伤阴，烦渴多饮者，可配伍麦冬、沙参、玉竹等药物；阴虚内热之消渴，可配伍黄芪、山药、山茱萸同用；温病津伤，肠燥便秘者，可配伍玄参、麦冬同用。

本品性寒，可养阴生津，故脾虚湿滞，腹满便溏者不宜使用。

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