澳洲坚果皮能泡酒的。

澳洲坚果，又称为昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。是山龙眼科植物的一属，其树是2－12米高的常绿乔木。富含健康脂肪，可能有助于减肥。一份澳洲坚果还含有膳食纤维、蛋白质、锰、硫胺素和大量铜。

澳洲坚果的脂肪含量高于其他流行坚果，如杏仁、腰果和核桃。一盎司的澳洲坚果含有21克（克）的总脂肪

1可以泡酒。2刺梨、干果等食材含有一定的糖分和果酸，可以在泡酒的过程中增加酒的甜度和口感。同时，这些食材还含有一些天然的香味成分，可以增加酒的香气。3在泡酒的过程中，建议使用瓶装白酒、黄酒等清淡型酒类，将干果和切成小块的刺梨等食材放入酒中浸泡数天至一周，可口感更佳。不过需要注意食材的新鲜和用量，过度添加会影响酒的品质和口感。

材料

净核桃仁300克，冰糖175克，鸡蛋清1个，蜂蜜30克，古井贡酒60克。

做法

1、将冰糖放入碗内，加蜂蜜，水化开，加入鸡蛋清搅散。

2、炒锅内加水250克烧开，倒入搅好的蛋清搅匀烧开，撇去浮沫。

3、下入核桃仁烧开，加入古井贡酒，烧开后，盛入碗内即成。