荷塘泥和普通泥土的区别为：含有不同、用途不同、保持不同。

1、荷塘泥：荷塘泥中含有丰富的矿物质、有机质、水分，例如磷氮等，还有大量的细菌、酶，能够促进植物的生长。

2、普通泥土：普通泥土中含有矿物质、有机质、水分。

1、荷塘泥：荷塘泥的颗粒级比较均匀，生产成本低，是制作肥料、生产水泥优良的天然黏土质原料。

2、普通泥土：普通泥土的颗粒级较大，主要用于农业生产。

1、荷塘泥：荷塘泥能保持农产品的温度、湿度，有利于农产品的生长。

2、普通泥土：普通泥土对农产品的温度、湿度把控较差，在一定程度上能抵抗恶劣自然条件的影响，适应植物生长的需要。

氨水呈强碱性，高浓度的氨水能毒杀鱼类和水生昆虫等，同时氨水也是一种很好的液体氮肥，能促使浮游植物大量繁殖消耗水中游离二氧化碳，使池水pH上升，从而增加水中分子氨的浓度，容易引起鱼中毒。因此用氨水清塘之后最好再施用一些有机肥，促进浮游动物生长以抑制浮游植物过度繁殖。氨水清塘时一般将池水排干或留水深10厘米左右，亩用氨水50公斤，加水加干塘泥搅拌后全池均匀遍洒，加干塘泥的目的是减少氨水挥发。需要7-10天后药效消失才能将鱼虾苗入池。氨水清塘的优点是成本低，促使鱼成活率高，生长快，发病少，缺点是不能杀灭螺蛳。