具有补肾、养精、润肠养血、开胃健脾、暖肝、活血养颜、延缓衰老的作用。适用于治疗体质虚弱、早发白发、贫血、头晕、耳鸣等症状。黑豆、黑芝麻、黑米在体内都具有清除自由基的作用。它们还具有抗氧化、降血脂的功能。对人体肿瘤也有很好的抵抗和治疗作用。

黑芝麻含有多种氨基酸和维生素。主要是具有滋补肝肾，养经血，润肠通便，增强记忆力等作用。一般对腰膝酸软，头昏眼花，耳聋耳鸣，头发发白，或者是大便干燥效果都非常好。黑芝麻还可以增强记忆力，一般对脑力工作者经常服用一些效果非常好。

芝麻含多种微量原素，含钙，芝麻分黑芝麻，白芝麻，芝麻的用途很多，也很有营养，黑芝麻制作的黑芝麻糊老少皆宜，白芝麻可以磨出香油，纯芝麻油香气扑鼻，芝麻还可以磨成芝麻将，用于各种刷锅的调料，也可以饭桌上直接食用，总之芝麻的用途很多，也很有营养