1、烧好的牛肉墨鱼干,可以吃卤肉饭,做烩菜,夹馍,西北人的饭就是这么结实!墨鱼干烧牛肉的用料墨鱼干150克牛肉200克生姜1块食用油适量大葱半根生抽适量老抽半勺糖少许桂皮八角香叶适量白芷丁香少量料酒1勺墨鱼干烧牛肉的做法

2、步骤1牛腩切块,墨鱼干泡软去骨撕掉黑膜,切块

3、步骤2起锅烧油,入葱姜爆香,加入香料炒香入少量糖炒化。倒入牛肉煸炒至微变色,加入墨鱼干,倒生抽老抽料酒加水没过肉。

4、步骤3倒入高压锅内胆,放入高压锅,选择牛羊肉键。到时间开锅即可。

牛腩750克。调料籽盐、芝麻、老干爹辣三丁、蚝油、香辣牛肉酱(籽盐味)各15克，淮山、当归、锁阳、桂圆、党参、枸杞各2克，盐、味精各5克，红油15克，上汤750克。

1、将净牛腩改成长12厘米、觅3厘米的段，八高压锅内加2000克水压成七成熟待用，起锅。

2、锅放火上，加八籽盐、芝麻小火煸炒出香味，再放上老干爹辣三丁、香辣牛肉酱、蚝油小火煸炒1分钟，将牛排放八中火翻炒2分钟后加上汤、淮山、锁阳、桂圆、党参、枸杞小火堰10分钟后，用盐、味精调味，最后放入红油调色后出锅装盘即成。