冬瓜。

墨鱼干可以和冬瓜搭配在一起,煲出的汤味道也很鲜美,富含多种营养,例如:碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B等,是滋补身体的最佳美食。

墨鱼炖兔子的营养价值有兔肉的营养价值是富禽肉中最高的，其蛋白质含量平均达22.45%，高于猪肉(17.22%)、牛肉(20.07%)、羊肉(16%)、鸡肉(19%)。

兔肉富含人体所需的各种氨基酸和矿物质，而且赖氨酸和钙的含量很高。

墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖。

食材：猪肚半个、墨鱼1个、生姜适量、盐少许、胡椒粉适量。

做法：

1、提前清先墨鱼，然后浸泡，浸过水的要倒掉。

2、用面粉清洗衣猪肚，内外都要清洗，再放入凉水中煮开。

3、墨水鱼，猪肚切条，备用。

4、所有材料放入电炖锅，砂锅也行，高压锅也行，开锅后适量的盐和和少许胡椒粉调味即可。