靠谱，我就经常在特百惠做各种水果酵素。我做过百香果的桑椹的葡萄。我比较喜欢百香果的。百香果的酸酸甜甜特别好喝。特百惠做的酵素具有通便排毒养颜功效，特百惠酵素能够帮助身体各方面保持平衡状态。特百惠酵素能够使体内的血液呈弱碱性，帮助清除体内残留堆积的废物，提高身体抵抗力。

发酵步骤：(1)制备液体菌种：取枯草芽孢杆菌、侧胞芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、及凝结芽孢杆菌各1株分别接种一环斜面菌种细胞于液体菌种培养基中，在37℃-40℃，160-200r/min条件下，摇床振荡培养48-60h，使各种子液中的细胞芽孢形成率达90-95％，再于80℃恒温水浴处理10-15min，得到四种液体菌种；

(2)发酵：将上述各液体菌种按3-6％(V/V)的接种量分别接种于相应的发酵培养基中，在培养温度30-40℃，搅拌速度160-180r/min条件下培养48-72h；

(3)吸附干燥：按重量百分比取CaCO320-25％、及麸皮75-80％混匀作为载体，将上述各发酵液与载体分别按1mL∶1g的比例分别进行吸附，再分别于45-55℃烘干，烘干时间为1.5-2.5h，至各单菌发酵剂的含水量分别为8-12％，得到各单菌发酵剂；

(4)取上述各单菌发酵剂按凝结芽孢杆菌3-5×108CFU/g、侧胞芽孢杆菌8825-35×10CFU/g、纳豆芽孢杆菌30-40×10CFU/g、及枯草芽孢杆菌25-35×108CFU/g的比例混合均匀，得到复合芽孢杆菌棉粕发酵剂，且该棉粕发酵剂中总菌数≥100×108CFU/g。

酵素可以减肥，但是不是所有的酵素产品都可以的。要选对产品。还有一种就叫做酵素断食法的。你可考虑一下。

1．必须被消化系统所利用的能量与新陈代谢成分，在断食法上基本上不会用到，因为绕开了排泄系统，相对来说排泄机能也得到一定的提高。

2.卡路里调节控制，使排泄机能有一定提高，推进皮下脂肪、内脏脂肪的分解，在脂肪中隐藏的污染物质类也和脂肪一同被排泄出去。

3.干扰新陈代谢的脂肪和污染物被去除掉的话，新陈代谢能力就会上升，形成不易肥胖的体质，与内脏脂肪症候群的改善与抗衰老的实践也有着联系。

断食期间中，只是饮用植物精华发酵饮料和水份经过一定期间。适当的饮用植物精华酵素的话因为确保了必要的能量，不会有空腹感的。

希望我的回答可以给你带来帮助。