很多茶都是讲究越陈越香，像有老白茶、老黑茶、老普洱，那是否红茶也是越放越香呢？市面上确实存在老红茶，其茶香、茶味和新茶是不太一样的，风格各有特色。红茶并非越陈越香，红茶新茶的香气是最佳的，随着时间的流逝，香气会逐渐褪去，只留岁月的陈香。陈年红茶的口感有所变化，香气略有减淡，但口感更佳，茶汤变得更为醇厚，入口顺滑。大叶种红茶陈年后变化更为明显，滋味转而醇厚，较新茶更为好喝，如滇红、海南红茶以及贵州红茶。红茶存放以后，会由新茶的花果香转化为陈香。红茶的滋味与口感在转换过程中难以把控，可能会存在一定的酸味。陈钢老师建议，红茶新茶的茶香更佳，没有必要刻意追求老茶。刚做出的新茶仍带有一定的火气，建议存放退火后饮用，一般喝一年内的红茶滋味更佳。

红茶对肝是有一定好处的，红茶多酚含量是比较少的，因此不会对胃肠道形成刺激，反而还可以促进肠胃的消化。平时在饮食上少吃些刺激类的食物，这样对于肝的保护也是有帮助的，可以适当的吃些水果和蔬菜。生活上要注意休息，不要熬夜；同时可以适当的做些运动。

1、陈皮红茶具有开胃、提神醒脑、燥湿化痰(以燥湿的药物祛除体内痰邪)的功效。

2、陈皮中含有特殊芳香，能够改善食欲，促进胃肠消化，对于食欲不振、进食减少、呕吐腹、泻、腹胀等病症有一定调理作用。

3、其次，陈皮红茶中含有一定的咖啡碱，能够兴奋神经中枢，消除疲劳，缓解困倦疲乏。

4、此外，陈皮能够燥湿化痰，促进痰液排出，适合咳嗽痰多的人群饮用。

5、需注意，饮用陈皮红茶时不适合与高蛋白食物同食，比如鸡蛋、虾仁等。因为红茶中的鞣酸，与蛋白质相结合会产生鞣酸蛋白质络合物，影响胃肠道蠕动，因此建议要在专业医生的指导下使用。

6、本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院临床营养科副主任医师董凤丽审核